Antipasti e stuzzichini appetitosi, FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

MINI STRUDEL GLUTEN FREE SALATI SENZA PASTA SFOGLIA RIPIENI DI CAVOLO CAPPUCCIO , OLIVE TAGGIASCHE , RICOTTA DI SOIA , ZUCCHINE , UVETTA , MANDORLE E SPEZIE VARIE, ACCOMPAGNATI DA BAKED POTATOES RIPIENE DI GUANCIALE AFFUMICATO E PANNA ACIDA FATTI IN CASA ( SPECIALITÀ ANGLOSASSONE , SONO PATATE FARCITE )

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Vota Questa Ricetta/Articolo Voglia di Strudel o di Torta Salata ma non avete la pasta sfoglia in frigo o comunque non volete usarla? Proviamo con questo impasto morbido e gluten free solo con farina di ceci e ricotta di soia !!! Facile da fare e versatile (si adatta a mille preparazioni), con un buon ripieno di verdure di stagione…pochi, semplici e sani ingredienti per una … Continua a leggere MINI STRUDEL GLUTEN FREE SALATI SENZA PASTA SFOGLIA RIPIENI DI CAVOLO CAPPUCCIO , OLIVE TAGGIASCHE , RICOTTA DI SOIA , ZUCCHINE , UVETTA , MANDORLE E SPEZIE VARIE, ACCOMPAGNATI DA BAKED POTATOES RIPIENE DI GUANCIALE AFFUMICATO E PANNA ACIDA FATTI IN CASA ( SPECIALITÀ ANGLOSASSONE , SONO PATATE FARCITE )

PaulVeg19 Giugno 202219 Giugno 2022Lascia un commento

Dolci al cioccolato, DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, dolci senza zucchero, GELATI, GELATI E SEMIFREDDI, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE

SEMIFREDDO VEGAN YOGURT DI SOIA E COCCO FATTO CON SEMI DI CHIA SU BASE CROCCANTE DI STREUSEL GLUTEN FREE

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Vota Questa Ricetta/Articolo Una base croccante di STREUSEL ( PASTA FROLLA SBRICIOLATA), arricchito con CACAO, UVETTA SULTANINA ,FIOCCHI DI AVENA , MANDORLE, RISO SOFFIATO E PISTACCHI Un SEMIFREDDO fatto con yogurt di soia , farina di cocco e semi di chia Decorato con TOPPING AL CIOCCOLATO Non uso molto la farina di cocco , per tanti motivi , ma ne avevo una confezione in casa … Continua a leggere SEMIFREDDO VEGAN YOGURT DI SOIA E COCCO FATTO CON SEMI DI CHIA SU BASE CROCCANTE DI STREUSEL GLUTEN FREE

PaulVeg28 Aprile 202229 Aprile 20221 commento

focacce, Pizze & Calzoni, VEGANUARY2022

FOCACCIA DI KAMUT E FARRO AI PORRI ,UVETTA ,OLIVE ED ERBETTE AROMATICHE

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Vota Questa Ricetta/Articolo L‘impasto a lunga lievitazione per la focaccia che ti propongo oggi è uno di quelli che annoterai una volta e dal quale non ti separerai più. Una di quelle ricette col trucco che potrai usare quando il già poco tempo a disposizione sembra non bastare mai. Infatti, questa focaccia di kamut e farro, prevede sì molte ore di lievitazione ma pochissimo sforzo per realizzarla. Mentre … Continua a leggere FOCACCIA DI KAMUT E FARRO AI PORRI ,UVETTA ,OLIVE ED ERBETTE AROMATICHE

PaulVeg29 Gennaio 202229 Gennaio 2022Lascia un commento

Dolci gluten free, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, TORTE, VEGANUARY2022

Castagnaccio con topping di Ricotta di soia , frutta secca e Cioccolato

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Vota Questa Ricetta/Articolo Il Castagnaccio è un dolce tipico toscano il cui ingrediente principale è la farina di castagne. Realizzare il castagnaccio e’ semplicissimo: basta mescolare la farina di castagne ben setacciata con acqua o bevanda vegetale , olio evo , uvetta, noci, pinoli , pochissimi ingredienti per un gusto inconfondibile! E’ una torta senza glutine, senza lievito e senza zuccheri aggiunti. Le caratteristiche principali del castagnaccio toscano sono lo spessore sottile, una bella crosticina esterna … Continua a leggere Castagnaccio con topping di Ricotta di soia , frutta secca e Cioccolato

PaulVeg21 Gennaio 202218 Febbraio 2022Lascia un commento

RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, TORTE, torte di mele

Goloso strudel senza glutine,con uvetta,mele ,cioccolato, zucca , con glassa al cacao e pistacchi tritati

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Vota Questa Ricetta/Articolo Lo strudel è uno dei dolci più semplici e apprezzati. Per prepararlo molti utilizzano la pasta sfoglia (che ci può anche stare se siete di fretta), ma la ricetta tradizionale prevede la pasta strudel. Lo strudel è il dolce tipico della pasticceria dell’Alto Adige. Il termine tedesco “strudel”, tradotto alla lettera in “vortice”, sta a significare la struttura del dolce stesso che è realizzato … Continua a leggere Goloso strudel senza glutine,con uvetta,mele ,cioccolato, zucca , con glassa al cacao e pistacchi tritati

PaulVeg3 Dicembre 202118 Febbraio 2022Lascia un commento

Dolci gluten free, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE

TORTA DI RISO VEGAN , DOLCE , SUPER CREMOSA ,SENZA FARINE E GLUTEN FREE

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Vota Questa Ricetta/Articolo La Torta di riso è un dolce tipico della cucina emiliana : una torta semplice e genuina a base riso e latte. senza farina e lievito, dalla consistenza morbidissima e cremosa che si scioglie al morso , dal profumo intenso di vaniglia e un gusto indescrivibilmente squisito! Si tratta di un dolce dalle origini antichissime; che veniva preparato a Bologna, già intorno al 1400 , che una volta veniva preparato soprattutto nel periodo di Pasqua. Altri sostengono che questo dolce sia nato nel sud Italia, in particolare … Continua a leggere TORTA DI RISO VEGAN , DOLCE , SUPER CREMOSA ,SENZA FARINE E GLUTEN FREE