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CHEESECAKE CON MOUSSE DI RICOTTA DI SOIA E YOGURT DI SOIA AL LIME E TOPPING DI ALBICOCCHE AL LIME

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Tante albicocche profumate arricchiscono il gusto di questa cheesecake, perfetto simbolo di una cena estiva. La mousse al lime è un dessert perfetto dopo una cena, preparata con yogurt e ricotta di soia  , vegan e cruelty free. Una soffice base con farine senza glutine, e uno strato di delicatissima crema a base di ricotta di soia vegana e yogurt di soia , guarnito alla … Continua a leggere CHEESECAKE CON MOUSSE DI RICOTTA DI SOIA E YOGURT DI SOIA AL LIME E TOPPING DI ALBICOCCHE AL LIME

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RAINBOW CAKE : LA MIA VERSIONE DELLA FAMOSA TORTA ARCOBALENO

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Nella mia cucina e nelle mie ricette non manca mai un tocco di colore, per questo motivo ho scelto di preparare la TORTA ARCOBALENO, anche nota come RAINBOW CAKE . FORSE UN PÒ COME ME…All’esterno, questa splendida torta non rivela immediatamente la sua vera natura, perché è solo tagliandola che scopri al suo interno dei meravigliosi STRATI VARIOPINTI !!! Si tratta, infatti, di un dolce … Continua a leggere RAINBOW CAKE : LA MIA VERSIONE DELLA FAMOSA TORTA ARCOBALENO

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CREAM TART NUMBER CAKE : LA RICETTA DELLA TORTA DI COMPLEANNO PERFETTA

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Quando si tratta di torte di compleanno non c’è limite alla fantasia. Ed è proprio questa assoluta libertà, molto spesso, che ci rende difficile il lavoro: quale torta preparare per il compleanno di un partner, di un figlio, di un amico o magari di un collega? È necessario trovare il dolce più indicato prendendo in considerazione i gusti del festeggiato, il tempo a disposizione, la stagione nonché ovviamente la propria inclinazione a sperimentare. Ecco qualche idea! Può … Continua a leggere CREAM TART NUMBER CAKE : LA RICETTA DELLA TORTA DI COMPLEANNO PERFETTA

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TORTA LAMINGTON AUSTRALIANA : TORTA MARGHERITA FARCITA CIN CREMA PASTICCERA E CONFETTURA DI LAMPONI ,RICOPERTA DA GLASSA AL CIOCCOLATO E COCCO RAPÈ

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1° DESSERT DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE PASQUALI 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici I LAMINGTON sono dolcetti dall’impasto simile a un torta margherita leggera, arricchiti di confettura di lamponi e ricoperti di cocco e cioccolato e sono oggi il dolce nazionale australiano (si festeggia la loro giornata il 21 luglio), e sono molto diffusi anche in Sudafrica con diverse varianti ( in alcuni casi per esempio vengono farciti … Continua a leggere TORTA LAMINGTON AUSTRALIANA : TORTA MARGHERITA FARCITA CIN CREMA PASTICCERA E CONFETTURA DI LAMPONI ,RICOPERTA DA GLASSA AL CIOCCOLATO E COCCO RAPÈ

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TORTA DI COMPLEANNO REALE AL CIOCCOLATO CON BASE DI CROCCANTE AL PRALINATO E CIOCCOLATO ,PAN DI SPAGNA MOLLY AL CACAO ,FARCITA CON PANNA MONTATA E RICOPERTA DI GLASSA A SPECCHIO

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👵🌺🎂🙋🏼‍♂️Proprio oggi festeggiamo l’86 ° compleanno di Marianna e per l’occasione di questo bel traguardo importante, ho pensato ad una ricetta molto d’effetto ,estremamente buona, la torta reale al cioccolato. Una torta golosa, Ricca e Cioccolatosa ! Strati di pan di spagna Molly Cake al Cacao ( per chi non lo sapesse la differenza principale tra il Pan di Spagna ed una Molly Cake Americana è la … Continua a leggere TORTA DI COMPLEANNO REALE AL CIOCCOLATO CON BASE DI CROCCANTE AL PRALINATO E CIOCCOLATO ,PAN DI SPAGNA MOLLY AL CACAO ,FARCITA CON PANNA MONTATA E RICOPERTA DI GLASSA A SPECCHIO

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Torta Molly Cake soffice Profumata ai fiori, con base di crumble di frutta e farcita con creme aromatizzate ai petali di rosa , lavanda e vaniglia e ricoperta da panna di soia e cioccolato bianco.

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🌺Io i fiori me li regalo e li cucino 🤣🤣 Questa torta è composta da un crumble di frutta disidratata e secca e pan di spagna soffice molly cake,con 3 strati di crema , alla lavanda,alla rosa e chantilly alla vaniglia ,il tutto glassato di cioccolato bianco e panna di soia che ho fatto in casa e granella di arachidi. Ingredienti Base per tutte le … Continua a leggere Torta Molly Cake soffice Profumata ai fiori, con base di crumble di frutta e farcita con creme aromatizzate ai petali di rosa , lavanda e vaniglia e ricoperta da panna di soia e cioccolato bianco.

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TORTA DI CARNEVALE FARCITA CON STRATI COLORATI DI RICOTTA DI SOIA E CIOCCOLATO, RICOPERTA DA MASCARPONE VEG , FIORI EDULI E GRANELLA DI ARACHIDI

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La torta di Carnevale è un dolce farcito e divertente , realizzato con una base di molly cake (ricetta originale americana della torta al pan di spagna), la soffice base per torta che si prepara in pochissimo tempo e non necessita di essere bagnata, l’ho farcita con STRATI COLORATI DI una semplice e deliziosa crema di ricotta VEG con gocce di cioccolato fondente. Esternamente la torta l’ho rivestita da MASCARPONE … Continua a leggere TORTA DI CARNEVALE FARCITA CON STRATI COLORATI DI RICOTTA DI SOIA E CIOCCOLATO, RICOPERTA DA MASCARPONE VEG , FIORI EDULI E GRANELLA DI ARACHIDI

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TORTA LENINGRADSKY ( DI LENINGRADO )

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Provate anche voi a casa vostra questo dolce alla crema morbido e croccante: un tuffo nei sapori più autentici delle ricette sovietiche per i nostalgici e amanti di San Pietroburgo che ancora oggi mi piace chiamare sempre e comunque Leningrado. In breve vi racconto… San Pietroburgo è una città che nel corso della sua breve storia ha cambiato più volte il proprio nome, dal 26 … Continua a leggere TORTA LENINGRADSKY ( DI LENINGRADO )

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Castagnaccio con topping di Ricotta di soia , frutta secca e Cioccolato

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Il Castagnaccio è un dolce tipico toscano il cui ingrediente principale è la farina di castagne. Realizzare il castagnaccio e’ semplicissimo: basta mescolare la farina di castagne ben setacciata con acqua o bevanda vegetale , olio evo , uvetta, noci, pinoli , pochissimi ingredienti per un gusto inconfondibile! E’ una torta senza glutine, senza lievito e senza zuccheri aggiunti. Le caratteristiche principali del castagnaccio toscano sono lo spessore sottile, una bella crosticina esterna ed un cuore … Continua a leggere Castagnaccio con topping di Ricotta di soia , frutta secca e Cioccolato

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Brownies di fagioli azuki, frutta secca e cacao senza farine ,accompagnati da salsa di melagrana ,mela e uva

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C’è qualcosa di speciale nel creare ricette che siano deliziose ma anche nutrienti e sane. È come vincere alla lotteria per me ! Se mi conosci nella vita reale (ma anche se mi conosci “solo” via social ) sai che AMO la pasticceria. Adoro trasformare le ricette tradizionali che hanno ingredienti di origine animale in deliziose e vestite di nuovo ricette vegan , ma amo … Continua a leggere Brownies di fagioli azuki, frutta secca e cacao senza farine ,accompagnati da salsa di melagrana ,mela e uva

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