Articolo in evidenza

SUSHI VEGANO DI FINOCCHI BRASATI, CAROTE MARINATE PICCANTI CON RISO NERO ,SERVITO CON UNA SALSA CREMOSA DI ANACARDI E SRIRACHA

Condividi dove desideri !

1°ANTIPASTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici I sushi sono il pasto salutare perfetto, sono freschi, facili da mangiare e puoi conservare gli avanzi per un paio di giorni poiché non contengono pesce. Cosa c’è in questa ricetta: Finocchi brasati, carote marinate allo zenzero, riso nero cucinato con anice stellato, servito con una salsa di anacardi e sriracha. Facile, sano, un sacco di sapore.Questa … Continua a leggere SUSHI VEGANO DI FINOCCHI BRASATI, CAROTE MARINATE PICCANTI CON RISO NERO ,SERVITO CON UNA SALSA CREMOSA DI ANACARDI E SRIRACHA

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

GNUDI DI MIGLIO ,CAVOLO NERO E RICOTTA DI SOIA , SERVITI SU UNA BASE DI FUNGHI SHIITAKE E CIME DI RAPA ,CON SALSA DI TOFU CON FUNGHI CHAMPIGNON

Condividi dove desideri !

1° PRIMO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici Ho sempre lodato il miglio non soltanto perché sia un super food, ma perché è molto versatile in cucina. Se cotto e poi frullato, si trasforma completamente e può fare da legante in diverse preparazioni sia dolci sia salate oppure assomigliare alla ricotta. Cucinato nella maniera che vi indico qua sotto può essere usato per … Continua a leggere GNUDI DI MIGLIO ,CAVOLO NERO E RICOTTA DI SOIA , SERVITI SU UNA BASE DI FUNGHI SHIITAKE E CIME DI RAPA ,CON SALSA DI TOFU CON FUNGHI CHAMPIGNON

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

PILAF DI FARRO E LENTICCHIE CON SEDANO RAPA, FUNGHI MISTI E POLPA DI ” POLLO” DI JACKFRUIT ,CON ERBETTE SALTATE

Condividi dove desideri !

PILAF DI FARRO E LENTICCHIE CON SEDANO RAPA, FUNGHI E POLPA DI ” POLLO” DI JACKFRUIT CON ERBETTE SALTATE: Il pilaf è un tipo di preparazione del riso medio orientale attraverso cui si ottiene un composto con chicchi sgranati. Il termine “pílaf” è preso dalla cucina mediorientale e centro-asiatica, a sua volta derivato dal turco pilau, con il significato di “riso bollito”. Il riso pilaf … Continua a leggere PILAF DI FARRO E LENTICCHIE CON SEDANO RAPA, FUNGHI MISTI E POLPA DI ” POLLO” DI JACKFRUIT ,CON ERBETTE SALTATE

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

Vegan Tofu Borsch con barbabietola , carote , cavolfiori , cipolle caramellate, tofu marinato saltato e con yogurt di soia ; Omelette di tofu e farina di grano saraceno glassata all’agave ripiena di Jackfruit Brasato con Pak Choi saltato ed accompagnata da risotto di konjac alla zucca e funghi shiitake

Condividi dove desideri !

1)Vegan Tofu Borsch con barbabietola , carote , cavolfiori , cipolle caramellate , tofu marinato saltato e con yogurt di soia : Hai mai sentito parlare di Borsch? In caso contrario, ti stai perdendo uno stufato delizioso e confortante! Questo stufato di ispirazione ucraina è naturalmente dolce, ricco di barbabietole e cavolfiori e super facile da preparare!Borsch o Borscht è una zuppa di barbabietola molto popolare in … Continua a leggere Vegan Tofu Borsch con barbabietola , carote , cavolfiori , cipolle caramellate, tofu marinato saltato e con yogurt di soia ; Omelette di tofu e farina di grano saraceno glassata all’agave ripiena di Jackfruit Brasato con Pak Choi saltato ed accompagnata da risotto di konjac alla zucca e funghi shiitake

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

LARB TAOHOO (INSALATA THAILANDESE IN VERSIONE VEGANA CON CAVOLFIORE , FUNGHI SHIITAKE E TOFU AFFUMICATO) ; CURRY MASOOR DAHL (CURRY DI LENTICCHIE ROSSE ) ;MINI TACOS DI FARINA DI MAIS BIANCO CON CREMA DI CECI ZUCCHINE,FRIARIELLI E POMODORINI COLORATI ;TARTARE VEGANA DI POMODORI SECCHI

Condividi dove desideri !

LARB TAOHOO (INSALATA THAILANDESE IN VERSIONE VEGANA) ; CURRY MASOOR DAHL (CURRY DI LENTICCHIE ROSSE ) ;MINI TACOS DI FARINA DI MAIS BIANCO CON HY DI CECI E VERDURE ;TARTARE VEGANA DI POMODORI SECCHI

Continua a leggere LARB TAOHOO (INSALATA THAILANDESE IN VERSIONE VEGANA CON CAVOLFIORE , FUNGHI SHIITAKE E TOFU AFFUMICATO) ; CURRY MASOOR DAHL (CURRY DI LENTICCHIE ROSSE ) ;MINI TACOS DI FARINA DI MAIS BIANCO CON CREMA DI CECI ZUCCHINE,FRIARIELLI E POMODORINI COLORATI ;TARTARE VEGANA DI POMODORI SECCHI

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

BISCOTTI OMINI-CANESTRELLI VEGAN DI RISO CON OLIO DI OLIVA E SENZA GLUTINE CON COMPOSTA DI PERE

Condividi dove desideri !

CANESTRELLI VEGAN DI RISO CON OLIO DI OLIVA E SENZA GLUTINE CON MARMELLATA DI PERE

Continua a leggere BISCOTTI OMINI-CANESTRELLI VEGAN DI RISO CON OLIO DI OLIVA E SENZA GLUTINE CON COMPOSTA DI PERE

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

“Poke” vegan con Tofu marinato con cetrioli , sesamo ed alghe wakame, Riso Integrale, Funghi Shiitake e Crema di Ceci

Condividi dove desideri !

Sono tornato dalle vacanze con una voglia matta di Funghi Shiitake e questa ricetta mi è venuta in maniera estemporanea …creata in pochi minuti nella mia testa tra un check in e l’altro,tra un taxi e l’altro, solo per far capire che se si vuole…si può!!! Ma quante cose si possono fare con il tofu? È talmente versatile che può trasformarsi praticamente in tutte le … Continua a leggere “Poke” vegan con Tofu marinato con cetrioli , sesamo ed alghe wakame, Riso Integrale, Funghi Shiitake e Crema di Ceci

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

CHEESECAKE CON MOUSSE DI RICOTTA DI SOIA E YOGURT DI SOIA AL LIME E TOPPING DI ALBICOCCHE AL LIME

Condividi dove desideri !

Tante albicocche profumate arricchiscono il gusto di questa cheesecake, perfetto simbolo di una cena estiva. La mousse al lime è un dessert perfetto dopo una cena, preparata con yogurt e ricotta di soia  , vegan e cruelty free. Una soffice base con farine senza glutine, e uno strato di delicatissima crema a base di ricotta di soia vegana e yogurt di soia , guarnito alla … Continua a leggere CHEESECAKE CON MOUSSE DI RICOTTA DI SOIA E YOGURT DI SOIA AL LIME E TOPPING DI ALBICOCCHE AL LIME

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

” LA MIA IDEA DI APERICENA”: ARANCINI VEGANI AI FUNGHI SHIITAKE ,PORCINI E CHAMPIGNON CON SALSA DI HOISIN ( GLASSA CINESE DENSA E AGRODOLCE) ;INVOLTINI TEMAKI HOISIN ;FETTUCCINE DI KONJAC CON ALGHE , FUNGHI SHIITAKE , PEPERONI E SALSA DI SOIA ; CHAMPIGNON RIPIENI E CON PESTO ALLE ALGHE ;INSALATA GRECA VEGANA CON FETA VEG FATTA IN CASA ;HUMMUS AFFUMICATO DI LENTICCHIE ROSSE ALLA PAPRIKA ;HUMMUS DI FAGIOLI ROSSI E POMODORINI SECCHI;COLESLAW DI CAVOLO CAPPUCCIO ( insalata di cavolo cappuccio crudo ) ; PEPERONI RIPIENI DI FUNGHI SHITAKE E PORCINI , ALGHE WAKAME E TOFU

Condividi dove desideri !

ARRIVATA LA MATRE SUPERIORAAAAAAAAAAAAAAAAAAA , ED IO POSSO PRESENTARMI CON UNA MISERA PIETANZA???? Come ben sapete già , sono grande fan dei grandi sapori, delle consistenze uniche , della versatilità e, soprattutto, della varietà a tavola. Dai un’occhiata a quest’altro fantastico APERICENA VEGANO E GLUTEN FREE!!! Questa volta in Onore dell’Arrivo a Milano della Matre Superiora Giovanna direttamente dalla Sicilia ( in arte mia Matre), ho voluto unire … Continua a leggere ” LA MIA IDEA DI APERICENA”: ARANCINI VEGANI AI FUNGHI SHIITAKE ,PORCINI E CHAMPIGNON CON SALSA DI HOISIN ( GLASSA CINESE DENSA E AGRODOLCE) ;INVOLTINI TEMAKI HOISIN ;FETTUCCINE DI KONJAC CON ALGHE , FUNGHI SHIITAKE , PEPERONI E SALSA DI SOIA ; CHAMPIGNON RIPIENI E CON PESTO ALLE ALGHE ;INSALATA GRECA VEGANA CON FETA VEG FATTA IN CASA ;HUMMUS AFFUMICATO DI LENTICCHIE ROSSE ALLA PAPRIKA ;HUMMUS DI FAGIOLI ROSSI E POMODORINI SECCHI;COLESLAW DI CAVOLO CAPPUCCIO ( insalata di cavolo cappuccio crudo ) ; PEPERONI RIPIENI DI FUNGHI SHITAKE E PORCINI , ALGHE WAKAME E TOFU

Vota Questa Ricetta/Articolo
Articolo in evidenza

SPIEDINI PERSIANI SPEZIATI DI TOFU E VERDURE ALLA GRIGLIA, ACCOMPAGNATI DA BICCHIERINI DI LENTICCHIE , QUINOA OLIVE TAGGIASCHE E MELA,PEPERONI RIPIENI DI INSALATA RUSSA VEG CON MAIONESE DI TOFU.

Condividi dove desideri !

SPIEDINI PERSIANI DI TOFU E VERDURE ALLA GRIGLIA : hanno deliziose spezie persiane. Sono un piatto vegano super veloce e facile che può essere grigliato, al forno, fritto in padella o cotto in una padella. Perfetto su un letto di quinoa e lenticchie alla persiana . Marinare il tofu e Cuocere le lenticchie e quinoa nel brodo vegetale e 1 cucchiaino di baharat per 20 minuti per un … Continua a leggere SPIEDINI PERSIANI SPEZIATI DI TOFU E VERDURE ALLA GRIGLIA, ACCOMPAGNATI DA BICCHIERINI DI LENTICCHIE , QUINOA OLIVE TAGGIASCHE E MELA,PEPERONI RIPIENI DI INSALATA RUSSA VEG CON MAIONESE DI TOFU.

Vota Questa Ricetta/Articolo