Flan Parisien Vegan con pasta brisèe fatta in casa

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Oggi vi porto sulle rive della Senna, nella romantica e affascinante Parigi. Fra bicchieri di vino bianco, luci soffuse e maniere eleganti arriva lui: il Flan Parisien. Conosciuto anche come flan pâtissier, è un dolce tipico che si trova in varie regioni francesi con diverse variazioni. Si tratta di una torta cotta al forno composta da un guscio di pasta sfoglia o pasta brisèe, come nel … Continua a leggere Flan Parisien Vegan con pasta brisèe fatta in casa

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CROSTATA CON FROLLA ALLA FARINA DI CANAPA AROMATIZZATA ALLA GRAPPA SARDA FILUFERRU CON RIPIENO DI RICOTTA DI SOIA , CIOCCOLATO FONDENTE E MELE , IN FRIGGITRICE AD ARIA

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In queste prime giornate fredde regaliamoci qualche momento di relax in più al calduccio, e inevitabilmente preparare un dolce! Vi propongo una super torta, una crostata autunnale aromatizzata alla grappa sarda , gentilmente regalatami da una mia carissima cliente al rientro dalla sua vacanza in Sardegna , con mele , ricotta di soia e cioccolato! Gustosissima e con ingredienti di stagione, scalda il cuore già … Continua a leggere CROSTATA CON FROLLA ALLA FARINA DI CANAPA AROMATIZZATA ALLA GRAPPA SARDA FILUFERRU CON RIPIENO DI RICOTTA DI SOIA , CIOCCOLATO FONDENTE E MELE , IN FRIGGITRICE AD ARIA

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CASSATA AL FORNO SICILIANA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO VEGAN E GLUTEN FREE CON FARINA DI CHUFA E QUINOA, friabile e dal gusto delicato.

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Altra idea per questa Pasqua Vegana 2021. Quest’anno , date le mie origini , ho voluto fare la CASSATA SICILIANA AL FORNO: La PASTIERA , l’avevo fatta l’anno scorso, e se volete rifarla in casa la trovate sia nel mio gruppo che nel blog. La Cassata al forno è un dolce squisito, la versione antica , senza glassa e più semplice da realizzare, della classica Cassata siciliana. Si prepara con un doppio strato di pasta … Continua a leggere CASSATA AL FORNO SICILIANA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO VEGAN E GLUTEN FREE CON FARINA DI CHUFA E QUINOA, friabile e dal gusto delicato.

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Sablè vegana con farina di mandorle, con ricotta di soia – pere e cioccolato

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La differenza fondamentale tra la sablè e la pasta frolla è proprio la friabilità data dalla tecnica di impasto, cioè lavorando prima gli ingredienti secchi con l’olio o il burro.. e dalla quantità stessa di olio o burro che è superiore rispetto alla frolla. Ingredienti [ ] 200 di farina di farro bio integrale [ ] 100 g di farina di mandorle [ ] 120 … Continua a leggere Sablè vegana con farina di mandorle, con ricotta di soia – pere e cioccolato

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Crostata vegana in padella , al cocco e gelatina di melagrana

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Che benefici porta il melograno? Il frutto dalle mille proprietà: Sono ricchi di potenti antiossidanti. … Aiutano la rigenerazione cellulare. … Aiuta a prevenire le malattie cardiache. … Può aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno. … Può risolvere i tuoi sbalzi d’umore. … Aiuta a mantenere le ossa forti. Ti manterrà giovane! Può aiutare ad esfoliare la pelle Aiutano a proteggere contro … Continua a leggere Crostata vegana in padella , al cocco e gelatina di melagrana

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CROSTATA DI ZUCCA VEGAN

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La crostata di zucca è un dolce semplice preparato con una base di pasta frolla ed un morbido ripieno di crema di zucca, super veloce da fare perchè non richiede una precedente cottura. La crostata di zucca è  rivisitazione tutta italiana dei classici dolci di zucca della tradizione americana. Come ben sapete gli Americani amano portare in tavola i dolci più svariati realizzati proprio con la zucca, la protagonista indiscussa delle tavole … Continua a leggere CROSTATA DI ZUCCA VEGAN

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