Categoria: SOUFFLÈ

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Antipasti e stuzzichini appetitosi, INSALATE E CONTORNI, POLPETTE & BURGER, PREPARAZIONI BASE, PREPARAZIONI BASE , SALSE E ADDENSANTI NATURALI, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE, SOUFFLÈ

DOOBOO JEON :FRITTELLE DI TOFU E VERDURE COREANE IN VERSIONE TOTALMENTE VEGANA SERVITE CON SALSA TAHINA ALLO YOGURT DI SOIA ACCOMPAGNATE DA SOUFFLÈ DI RICOTTA DI SOIA, ASPARAGI E FUNGHI

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MI sono rifatto alla famosa ricetta coreana dei DUBU JEON :Frittelle o Pancake di tofu ,carote e funghi shiitake ,ottime come secondo piatto o contorno o snack davvero deliziosi e facili da preparare! Oggi le prepareremo insieme !!! Sapete quanto ami sperimentare in cucina con ingredienti sempre nuovi e mai ripetitivi , ma Quando sento dire che il tofu non sa di nulla mi dispiaccio un po’ … Continua a leggere DOOBOO JEON :FRITTELLE DI TOFU E VERDURE COREANE IN VERSIONE TOTALMENTE VEGANA SERVITE CON SALSA TAHINA ALLO YOGURT DI SOIA ACCOMPAGNATE DA SOUFFLÈ DI RICOTTA DI SOIA, ASPARAGI E FUNGHI

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Antipasti e stuzzichini appetitosi, INSALATE E CONTORNI, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI, SOUFFLÈ, VEGANUARY2022

SOUFFLÈ DI BROCCOLI , TOPINAMBUR E ROBIOLA VEG AUTOPRODOTTA

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Che differenza c’è tra flan e soufflé?🌱I flan  vengono cotti a bagnomaria in forno e, diciamoci la verità, sono più facili da realizzare rispetto ai soufflé.Il flan non dove avere una conformazione gonfia.☘I soufflé  vengono cotti in forno alla temperatura di 180° fin quando non diventano belli gonfi. Vanno serviti subito, proprio per evitare che possano sgonfiarsi.I due vengono serviti a tavola anche in modo differente: il flan si cuoce … Continua a leggere SOUFFLÈ DI BROCCOLI , TOPINAMBUR E ROBIOLA VEG AUTOPRODOTTA

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FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, PREPARAZIONI BASE, PREPARAZIONI BASE , SALSE E ADDENSANTI NATURALI, RICETTE SENZA GLUTINE, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI, SOUFFLÈ, VEGANUARY2022

CORDON BLEU DI POLENTA , ROBIOLA E SALAMINO VEGANI ACCOMPAGNATI DA SALSA ALLA CURCUMA SUPREME CON CONTORNO DI SOUFFLÉ DI FUNGHI TRIFOLATI PATATE E CUORI DI POLENTA FRITTA IN FRIGGITRICE AD ARIA

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Una rivisitazione dei cordon bleu usando delle fette di polenta farcite con salamino vegano di fagioli e lenticchie che avevo prodotto io in casa che trovate a questo link , robiola veg che trovate a questo link , impanate e fritte in friggitrice ad aria per una panatura ancora più croccante che racchiude un ripieno morbido e golosissimo . Ingredienti per 6 cordon bleu 300 … Continua a leggere CORDON BLEU DI POLENTA , ROBIOLA E SALAMINO VEGANI ACCOMPAGNATI DA SALSA ALLA CURCUMA SUPREME CON CONTORNO DI SOUFFLÉ DI FUNGHI TRIFOLATI PATATE E CUORI DI POLENTA FRITTA IN FRIGGITRICE AD ARIA

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