TORTA DI CARNEVALE FARCITA CON STRATI COLORATI DI RICOTTA DI SOIA E CIOCCOLATO, RICOPERTA DA MASCARPONE VEG , FIORI EDULI E GRANELLA DI ARACHIDI

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La torta di Carnevale è un dolce farcito e divertente , realizzato con una base di molly cake (ricetta originale americana della torta al pan di spagna), la soffice base per torta che si prepara in pochissimo tempo e non necessita di essere bagnata, l’ho farcita con STRATI COLORATI DI una semplice e deliziosa crema di ricotta VEG con gocce di cioccolato fondente. Esternamente la torta l’ho rivestita da MASCARPONE … Continua a leggere TORTA DI CARNEVALE FARCITA CON STRATI COLORATI DI RICOTTA DI SOIA E CIOCCOLATO, RICOPERTA DA MASCARPONE VEG , FIORI EDULI E GRANELLA DI ARACHIDI

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CRESCIONDA VEGAN, LA TORTA DI CARNEVALE DI SPOLETO A TRE CONSISTENZE , CON AMARETTI FATTI IN CASA

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Un profumo di amaretti pervade la casa: è la CRESCIONDA SPOLENTINA! Un dolce tipico del periodo di Carnevale davvero semplice e dall’inconfondibile aroma di amaretto, con la consistenza che assomiglia alla TORTA MAGICA ( Tre strati differenti che si sedimentano durante la cottura, ma ottenuti da un unico impasto!!! Un unico impasto che genera tre consistenze diverse: pan di Spagna, crema e budino sul fondo) Non … Continua a leggere CRESCIONDA VEGAN, LA TORTA DI CARNEVALE DI SPOLETO A TRE CONSISTENZE , CON AMARETTI FATTI IN CASA

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AMARETTI SCURI E CROCCANTI

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Un profumo di amaretti pervade la casa !!! Il biscotto amaretto si distingue tra la versione di Sassello tradizionalmente più morbida, e quella che ho preparato io di Saronno, più asciutta e friabile !!! È un dolcetto che attraversa tutto lo stivale italiano, Oltre alla Liguria, terra natale della versione di Sassello, molti dolci del basso Piemonte devono molto a questo biscotto: dal famoso bunet ai nocciolini di Chivasso, … Continua a leggere AMARETTI SCURI E CROCCANTI

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MIGLIACCIO DOLCE CREMOSO NAPOLETANO VEG

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Il Migliaccio , nella sua versione dolce, è un tipico dolce napoletano :  una Torta di semola di grano duro a base di ricotta, uova e latte profumata ai mille fiori, dalla consistenza molto simile ad una polenta, cremosa e morbidissima che si scioglie in bocca come una mousse! Semplicemente delizioso! Parliamo di un dolce che ha origini molto antiche, legato alla tradizione contadina partenopea che risale all’epoca medioevale. Un tempo il migliaccio veniva preparato con il “miglio” … Continua a leggere MIGLIACCIO DOLCE CREMOSO NAPOLETANO VEG

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CHIACCHiERE DI CARNEVALE VEGANE RIPIENE DI BURRO DI MELE E CREMA DI CIOCCOLATO IN FRIGGITRICE AD ARIA & GLUTEN FREE

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Le chiacchiere sono sfoglie fritte friabili e sottili e sono dolci di Carnevale conosciuti in tutta Italia. In base alla regione di origine, hanno nomi diversi come frappe a Roma, lattughe in Lombardia, bugie in Piemonte o galani in Veneto.Ogni regione d’Italia ha il suo dolce tipico: frappe, frappole, chiacchiere, bugie, galani, crostole, cenci ecc. Sono i dolci di Carnevale, anzi il dolce per eccellenza di Carnevale, ovvero lo stesso prodotto fatto con gli stessi ingredienti, stessa … Continua a leggere CHIACCHiERE DI CARNEVALE VEGANE RIPIENE DI BURRO DI MELE E CREMA DI CIOCCOLATO IN FRIGGITRICE AD ARIA & GLUTEN FREE

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Cinnamon roll vegan e gluten free( girelle alla cannella) farcite con burro di mele e ricoperte con veg cream cheese (glassa al formaggio spalmabile veg)

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Dolci profumatissimi , soffici e   golosissimi . Nati tra l’Inghilterra, la Svezia e la Germania i Cinnamon Rolls sono diventati famosi negli Stati Uniti spopolando poi in tutto il mondo grazie alla loro incredibile bontà. Dal profumo inconfondibile di cannella, buoni per ogni occasione, ma perfetti per essere preparati e gustati durante le feste. Per rendere questo dolce ancora più goloso ho voluto aggiungere anche le gocce di cioccolato!!! … Continua a leggere Cinnamon roll vegan e gluten free( girelle alla cannella) farcite con burro di mele e ricoperte con veg cream cheese (glassa al formaggio spalmabile veg)

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CHIACCHiERE DI CARNEVALE VEGANE Con limoncello e yogurt di soya. IN FRIGGITRICE AD ARIA & GLUTEN FREE

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Le chiacchiere sono sfoglie fritte friabili e sottili e sono dolci di Carnevale conosciuti in tutta Italia. In base alla regione di origine, hanno nomi diversi come frappe a Roma, lattughe in Lombardia, bugie in Piemonte o galani in Veneto.Ogni regione d’Italia ha il suo dolce tipico: frappe, frappole, chiacchiere, bugie, galani, crostole, cenci ecc. Sono i dolci di Carnevale, anzi il dolce per eccellenza di Carnevale, ovvero lo stesso prodotto fatto con gli stessi ingredienti, stessa … Continua a leggere CHIACCHiERE DI CARNEVALE VEGANE Con limoncello e yogurt di soya. IN FRIGGITRICE AD ARIA & GLUTEN FREE

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