Alternativa tutta vegetale ma di sicuro effetto e davvero gustosa. Ideale per le feste o per stupire i vostri ospiti!
Un ragù senza carne, una pasta leggera rigorosamente senza uova e una besciamella perfetta senza latticini !
Senza glutine
Senza zucchero
New York vegan cheesecake cotta
Un dolce tipico della tradizione americana, preparato con una base fragrante di biscotti e una crema avvolgente realizzata con il formaggio cremoso; questo infatti è l’ingrediente principale a cui la New York Cheesecake deve anche il suo nome.
Ho preparato e mangiato un sacco di cheesecake vegane e sebbene siano per lo più molto deliziose, non sono come la “vera” Cheesecake di New York al forno.
Senza zucchero
Biscotti “Digestive” all’avena
Oggi torno a parlare di biscotti !
Fare i biscotti è una cosa che mi rilassa un sacco, non serve pianificare nulla, in casa ci sono praticamente sempre gli ingredienti necessari a impastare qualche biscottino al volo !
Questi biscotti sono nati dal tentativo di riprodurre i famosi Digestive –
Biscotti semidolci originari del Regno Unito.
Crudiste
Fermentati
Senza glutine
Senza zucchero
Lo yogurt vegetale in casa
Lo yogurt vegetale in casa in 4 modi : di soia in essiccatore, nella macchina del pane, in forno e crudista di frutta secca
Lo yogurt di soia è un alimento a base di latte di soia, quindi alternativo rispetto all’omonimo derivato del latte animale!!!
Senza glutine
Polpettone di fagioli con salsa verde
Un secondo, semplice, ricco di proteine vegetali. Polpettone di fagioli e ceci.
Volendo con lo stesso impasto potete fare dei burger o delle polpette.
Ora non vi resta che cucinare e provare! 🙂
Senza glutine
Senza zucchero
Torta soffice pere e cioccolato
La Torta pere, cioccolato e mandorle senza glutine è una golosissima torta adatta ad ogni momento della giornata e farà innamorare tutti !
La torta pere e cioccolato grazie al connubio tra l’amaro del cacao e del cioccolato fondente, e la dolcezza delle pere, lascerà tutti deliziati, anche i palati più esigenti.
La torta pere e cioccolato vegan, golosa e perfetta per scaldare il vostro inverno con dolcezza !
Non vi resta che provarla, è semplice da fare !
Senza zucchero
Torta vegana con ricotta , mele e crema pasticciera
Per coccolarsi un po’, durante una domenica in famiglia ho preparato una Dolce Torta davvero deliziosa!
Ho pensato di fare questa semplicissima Torta di Mele rendendola speciale e morbidissima grazie all’incontro con la delicata Crema Pasticciera Vegan.
Senza glutine
Il favoloso arrosto di sedano rapa al forno
Questo tubero ha una forma tondeggiante e ricca di protuberanze. Il suo uso è molto diffuso nel nord Europa (soprattutto in Germania) dove viene consumato comunemente e spesso utilizzato come sostituto del sedano classico: un vero concentrato di minerali, perfetto per le diete, perché poco calorico, ma così versatile da poter essere consumato in mille modi.
Sì perché possiamo gustarlo a cubetti fresco in insalata, lesso e poi impanato per diventare cotoletta, e ora sappiamo anche che con i giusti aromi fa da concorrente al più festoso dei classici arrosti.
Senza glutine
Senza zucchero
Pavlova vegana
L’arte della seduzione passa anche dalla cucina ed è proprio nei dolci che dà il suo meglio… Se state preparando una romantica cenetta a due per san Valentino, quindi, non sottovalutate la scelta del dessert !
Potete preparare queste scenografiche Pavlove Vegan con panna , frutti di bosco misti , fragole e cioccolato ..!
Crudiste
Senza glutine
Senza zucchero
Cannoli vegani e crudisti con “ricruda”
Questo era stato la mia prima preparazione con l’aiuto del mio bellissimo regalo che mi ero fatto, essiccatore inaugurato per fare i cannoli vegani e crudisti con “ricruda” (ricotta vegana e crudista fatta di mandorle ,farina di cocco ,acqua ,farina di carrube e sciroppo di agave ) .
Nei cannoli ho messo anche granella di pistacchi e cocco rape’😊😊😊😊.
Ci credereste mai che almeno visivamente questi cannoli siano fatti di mele, farina di semi di lino, mandorle ,poca farina di carrube e sciroppo di agave il tutto essiccato …?
Il mio bellissimo essiccatore tornerà protagonista molto presto nei prossimi giorni…😉😉😉😉🐴🐴🐴🐴….
Crudiste
Senza glutine
Crudiste
Senza glutine
Senza zucchero
Pasticcini fruttariani crudisti
Più volte vi ho parlato della Cucina Crudista ed anche dell’uso dell’Essiccatore ( qui trovate il mio articolo di approfondimento e poi nella parte shop potreste anche comprare se vi .In tutte le epoche della storia sono esistiti uomini che hanno proclamato l’effetto benefico della dieta crudista. Più recentemente il crudismo, più conosciuto come raw food è attivo da molti anni, soprattutto in America ! Ecco a voi una ricetta crudista semplice ma gustosa..