BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
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Senza glutine
Croccanti, facili da preparare e sfiziose , la preparazione è molto semplice ma il risultato è eccellente.
A dir poco deliziose, costituiscono una variante delle più famose cotolette di melanzane.
In questo caso, inoltre, la cottura in FRIGGITRICE AD ARIA consente di limitare i grassi e di conseguenza più sane.
Senza glutine
Senza zucchero
La Torta Fredda vegan allo yogurt è un dolce leggero, molto fresco e soprattutto in estate quando si prediligono delle preparazioni leggere e dal sapore molto fresco viste le temperature esterne già molto alte.
Senza glutine
Le polpette di tonno vegan e ricotta di soia sono semplicemente irresistibili. Servitele come secondo piatto e vedrete che una tirerà l’altra!
Quando si dice VEGAN molti pensano a RINUNCIA : in realtà io dico sempre che TUTTO SI PUO’ VEGANIZZARE , Non si deve rinunciare a NULLA , poiché ci sono alcuni alimenti facilmente sostituibili con altri vegani, di facile preparazione.
La pizza allo stracchino è un’idea saporita e sfiziosa per servire una pizza diversa dal solito.Il risultato è una pizza soffice ma allo stesso tempo croccante , dal sapore delicato . Lo stracchino va messo sulla pizza prima di essere infornata creando così una simpatica crosticina !!!
Senza zucchero
Amo il cocco e i dolci freddi. Oggi vi offro una delle merendine più famose e desiderate da grandi e piccoli, la Pinguì vegan sana e nutriente, rispetto alla più famosa in commercio con ingredienti a mio parere raccapriccianti 😒😂
Gli involtini primavera sono uno dei piatti più apprezzati nei ristoranti cinesi, intriganti ma non troppo esotici, e sono anche semplici da preparare a casa dove possiamo anche personalizzare il ripieno. Per la preparazione possiamo scegliere se farli con fogli di carta di riso o con la pasta fillo e ancora se friggerli o cuocerli in forno o come ho fatto io in FRIGGITRICE AD ARIA e con CARTA RISO che ho fatto in casa .
Senza glutine
Senza zucchero
Gustosa, cremosa, soffice e totalmente cruelty free…oltre che gluten free.
Senza glutine
La pizza con farina di riso e mais ha una lievitazione più breve essendo una tipologia poco elastica di farina ma la sua consistenza è davvero perfetta, quasi non ci si accorge che si tratta di una pizza diversa dal solito. Insieme alla farina di riso ho inserito la farina di mais che gli conferirà la giusta croccantezza e poi la doppia lievitazione gli darà la sofficita’ giusta!
ll plumcake salato vegan è un modo pratico e veloce per portare in tavola la bontà delle verdure di stagione; perfetto per pranzi, cene, pic nic e feste all’aperto. Personalizzate la farcitura con le verdure che preferite !!!
Senza glutine
Senza zucchero
La Torta di mandorle è un dolce soffice e delizioso! Una Torta con farina di mandorle, senza farina , dal tocco fresco dello zenzero di cui viene aggiunta all’impasto la radice grattugiata e della scorza profumatissima del limone grattugiata e cannella che regalano un profumo indescrivibile! Pur essendo senza burro e senza olio; la Torta alle mandorle ha una consistenza morbidissima e umida al morso da sciogliersi in bocca; questo grazie al naturale grasso della frutta secca polverizzata! Credetemi, una bontà unica che vi farà letteralmente innamorare al primo morso!
Senza glutine
Secondo piatto tutto vegetale super nutriente e saporito, perfetto per proporre le verdure anche ai più piccoli di casa.
I semi di sesamo , fonte di proteine e fibre .
Potrete congelarle già cotte e scaldarle nel processo di cottura prescelto ,io ho la mia riserva di polpette nel mio freezer e quando ne ho voglia butto dentro alla mia friggitrice ad aria per qualche minuto e sono buonissime .