La spesa di novembre : frutta e verdura di stagione

Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione a Novembre, per creare la lista della spesa con i prodotti più gustosi da comprare e cucinare con tante ricette autunnali. Novembre segna la continuità dell’autunno, offrendo un’abbondanza di frutta e verdura fresche. Scegliere alimenti di stagione non solo rispetta il ciclo naturale dell’agricoltura, ma garantisce anche sapori autentici e nutrienti. Esploriamo insieme quali sono i prodotti di novembre che arricchiranno la nostra tavola! Per fare la spesa di Novembre con la frutta e le verdure di stagione, scopriamo cosa ci offre l’orto e cosa possiamo trovare dal fruttivendolo, trasformandoli in deliziosi piatti con le nostre ricette. Con l’autunno che avanza, mangiare in modo sano, naturale ed economico è possibile; basta acquistare solo prodotti di stagione, notoriamente più saporiti e gustosi. Scegliere quelli da agricoltura biologica e a Km 0 fa bene anche all’ambiente ! A Novembre, le verdure tornano a essere protagoniste nelle tavole e nelle sagre, oltre a costituire colorati spuntini. Cresce la voglia di ricette calde e leggere che riattivano le energie e portano con sé una ventata di benessere. Ci sono molte idee e ricette che puoi mettere in tavola con la spesa di novembre. Ho preparato per te alcune ricette semplici e veloci basate su alcuni di questi frutti e verdure di stagione a Novembre. Ecco cosa mettere nel cestino della spesa per vivere pienamente la stagione autunnale tra rinnovate energie e ingredienti da sperimentare.

Frutta di stagione a Novembre

• 🍏 Mela: Ricca di antiossidanti e vitamina C, aiuta a migliorare la digestione.
• 🍐 Pera: Fonte di fibre e vitamina K, è ottima per la salute intestinale.
• 🍇 Uva: Ricca di acqua e antiossidanti, supporta la salute del cuore.
• 🍈 Fico: Contiene fibre e minerali, favorevole per la digestione e la salute delle ossa.
• 🍂 Melograno: Ricco di vitamina C e antiossidanti, aiuta a combattere l’infiammazione.
• 🥝 Kiwi: Alto contenuto di vitamina C e K, utile per il sistema immunitario.
• 🌰 Castagne: Ricche di carboidrati e minerali, supportano l’energia e la salute delle ossa.
• 🌰 Mandorle: Fonte di grassi sani e vitamina E, benefiche per la salute del cuore.
• 🥜 Noci: Ricche di omega-3, ottime per la salute del cervello.
• 🍊 Cachi: Ricchi di antiossidanti e vitamina A, buoni per la vista e la pelle.

Scegliere frutta di stagione è un ottimo modo per gustare sapori freschi e sostenere la produzione locale!

Verdura di stagione a Novembre

• 🥬 Cavolo: Ricco di vitamina C e fibre, supporta il sistema immunitario.
• 🥦 Broccoli: Contengono antiossidanti e vitamina K, utili per la salute ossea.
• 🍂 Cavolfiore: Fonte di vitamina C e B6, aiuta il sistema nervoso.
• 🥕 Carote: Ricche di beta-carotene e vitamina A, ottime per la vista e la pelle.
• 🍠 Patate dolci: Ricche di fibre e vitamina A, ottime per l’energia.
• 🌽 Mais: Buona fonte di carboidrati e fibre, favorisce la digestione.
• 🥔 Patate: Ricche di potassio e vitamina C, forniscono energia.
• 🍄 Funghi: Bassi in calorie e ricchi di vitamina D, supportano il sistema immunitario.
• 🥬 Spinaci: Fonte di ferro e vitamina K, supportano la salute del sangue.
• 🍆 Melanzane: Contengono fibre e antiossidanti, benefiche per il cuore.

Mangiare verdure di stagione è non solo gustoso, ma anche un modo efficace per supportare una dieta sana e sostenibile!

Ricette Semplici Vegane con Frutta e Verdura di Stagione a Novembre 🍂🥕🍏

Novembre è un mese ricco di frutta e verdura gustosa! Ecco alcune ricette vegane semplici e colorate da provare! 🎉✨

1. Insalata di Cavolo, Mele e Noci 🥗🍏🌰

Ingredienti:

• 200g di cavolo cappuccio verde 🥬
• 2 mele 🍎
• 100g di noci 🌰
• Succo di limone 🍋
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Tagliare finemente il cavolo e le mele a fette. 🔪
2. In una ciotola, unire il cavolo, le mele e le noci. 🥗
3. Condire con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe a piacere. 🌟
4. Mescolare bene e servire! 🎊

2. Zuppa di Fagioli e Broccoli 🍲🥦

Ingredienti:

• 300g di fagioli neri cotti 🖤
• 200g di broccoli 🥦
• 1 cipolla 🧅
• 700ml di brodo vegetale 🍲
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento:

1. In una pentola, scaldare un filo d’olio e soffriggere la cipolla tritata fino a doratura. 🔥
2. Aggiungere i broccoli e cuocere per alcuni minuti. 🥦
3. Versare i fagioli e il brodo vegetale, portare a ebollizione. 🍲 Cuocere per 15 minuti.
4. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiustare di sale e pepe e servire! 🥄

3. Pasta con Pesto di Spinaci e Noci 🍝🌿🌰

Ingredienti:

• 300g di pasta integrale 🍝
• 100g di spinaci freschi 🌱
• 50g di noci 🌰
• 1 spicchio d’aglio 🧄
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Cuocere la pasta secondo le istruzioni. 🍽️
2. In un mixer, unire gli spinaci, le noci, l’aglio, olio d’oliva, sale e pepe. Frullare bene. 🔄
3. Scolare la pasta e mescolare con il pesto. Servire caldo! 🥳

4. Cavolfiore Arrosto con Spezie 🌶️🥦

Ingredienti:

• 1 cavolfiore intero 🥦
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• Paprika, curcuma e cumino a piacere 🌶️
• Sale e pepe

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C. 🔥
2. Tagliare il cavolfiore a cimette. In una ciotola, condirlo con olio, spezie, sale e pepe.
3. Disporre le cimette su una teglia e arrostire per 25-30 minuti, fino a doratura. 🍽️
4. Servire caldo come contorno o piatto principale! 🎉

5. Dolcetti di Fico e Noci 🍬🌰

Ingredienti:

• 200g di fichi secchi 🍇
• 100g di noci 🌰
• 1 cucchiaio di cacao amaro 🍫

Procedimento:

1. In un mixer, frullare i fichi secchi e le noci fino a ottenere un composto omogeneo. 🔄
2. Aggiungere il cacao e mescolare bene. 🌟
3. Formare delle palline e passarle nel cocco grattugiato o nella granella di nocciole, se desiderato. 🥥
4. Riporre in frigo per far solidificare e servire! 🎊

Queste ricette sono facili, deliziose e perfette per godere della frutta e della verdura di stagione a novembre! Buon appetito! 🍽️❤️