⚔️ Un viaggio nel tempo: Sapevi che la cucina medievale era ricca di spezie, sapori agrodolci e accostamenti incredibili? Ho racchiuso i segreti, le storie più affascinanti e le ricette storiche dimenticate all'interno del mio esclusivo ricettario dedicato a quest'epoca straordinaria, rivisitato interamente in versione vegana.
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☕Cioccolatini ripieni al caffè
🍋Cioccolatini ripieni al limoncello
🍬Cioccolatini ripieni al pistacchio
🍭Cioccolatini ripieni alle mandorle
🌷Cioccolatini ripieni di fiori eduli
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Descrizione
🥰Anche la Scatola è stata realizzata da me..ho riciclato una confezione di cartone del supermercato e l’ho decorata con del nastro da decorazioni che avevo comprato qualche anno fa… Sì lo ammetto ogni tanto mi diverto anche a decorare casa …magari capiterà che ve la farò vedere 😂
Non limitarti ad un mazzo di fiori, conquista il tuo Partner con la dolcezza dei cioccolatini ripieni !!!
E se sei particolarmente romantico puoi sempre regalare questi deliziosi cioccolatini fatti in casa in una scatola realizza a mano da te. Con un tocco di creatività, un po’ di fantasia e con pochi materiali, per esempio una vecchia scatola che avrai sicuramente a casa !!!
Perché si regalano i cioccolatini? Te lo sei mai chiesto?
Il cioccolato in passato era un bene di lusso, un prodotto d’èlite molto costoso. Ma era anche qualcosa con virtù miracolose. Infatti, nell’800, i medici raccomandavano il cioccolato per alleviare le pene d’amore.
Cosa c’è di più bello di un piccolo pensiero goloso fatto con le proprie mani?
Questi cioccolatini ripieni al caffè , al limoncello, alle mandorle, ai fiori eduli, ai pistacchi ,sono il regalo perfetto per colpire al cuore del gusto e fare un figurone con la persona amata.
Prepararli è davvero semplice, non richiedono troppo tempo e neanche tanti ingredienti: solo 3. Passiamo subito alla ricetta.
Ingredienti
Per quelli al caffè
Per quelli al limoncello
Per quelli al pistacchio
Per quelli alla mandorla
Per quelli ai fiori
Procedimento
PREPARAZIONE CON CREMA AL CAFFÈ
In una casseruola fate bollire la panna.
Unite il caffè e mescolare.
Unite 50 g di cioccolato
Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
Riempite i gusci con la crema al caffè preparata in precedenza .
Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AL LIMONCELLO
In una casseruola fate bollire la panna.
Unite il LIMONCELLO e mescolare.
Unite 100 g di cioccolato
Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
Riempite i gusci con la crema al LIMONCELLO preparata in precedenza .
Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AL PISTACCHIO
Prima di realizzare la crema, mettiamo i pistacchi a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore.
Questa operazione faciliterà la rimozione della pellicina esterna dei pistacchi mantenendo il colore verde inalterato. Inoltre, quando andremo a frullare i pistacchi, otterremo una crema liscia e vellutata.
Frullare i pistacchi con la panna.
Mettere sul fuoco ed Unite 100 g di cioccolato
Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
Riempite i gusci con la crema al pistacchio preparata in precedenza .
Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA ALLE MANDORLE
Prima di realizzare la crema, mettiamo le mandorle a bagno in acqua fredda per almeno 12 ore.
Questa operazione farà in modo che quando andremo a frullare le mandorle , otterremo una crema liscia e vellutata.
Frullarle mandorle con la panna.
Mettere sul fuoco ed Unite 100 g di cioccolato
Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
Riempite i gusci con la crema alle mandorle preparata in precedenza .
Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
PREPARAZIONE CON CREMA AI FIORI EDULI
In una casseruola fate bollire la panna.
UNITE I FIORI
Unite 100 g di cioccolato
Mescolate fino a quando il cioccolato non si è sciolto quindi lasciate raffreddare fuori dal frigo.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato rimasto.
Spennellare il cioccolato all’interno degli stampini per cioccolatini e fate riposare 30 minuti (se serve fate un altro strato di cioccolato dopo che si sarà asciugato).
Riempite i gusci con la crema AI FIORI EDULI preparata in precedenza .
Fate riposare per 1 ora quindi chiudete con il cioccolato rimasto.
Fate solidificare per 1 ora, sformate e servite.
Valori nutrizionali
Porzioni 42
- Quantità per porzione
- Calorie 120kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 8g13%
- Grassi saturi 4g20%
- Potassio 70mg2%
- Carboidrati totali 15g5%
- Zuccheri 1g
- Proteine 2g4%
- Calcio 10 mg
- Ferro 1 mg
- Magnesio 15 mg
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.
Nota
Potreste usare anche semplicemente la formina del ghiaccio , in freezer per qualche ora , dopo li puoi incartare singolarmente con carta forno , o lasciarli in pirottini di carta e li conservi in frigo…ed ogni tanto ci gratifichiamo !!!
