La spesa di settembre : frutta e verdura di stagione

Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione ad Settembre, per fare la lista della spesa con i prodotti più saporiti da comprare e cucinare con tante ricette ancora estive.

Settembre è il mese in cui l’estate raggiunge il suo apice, portando con sé un’abbondanza di frutta e verdura fresche. Scegliere alimenti di stagione non solo rispetta il ciclo naturale dell’agricoltura, ma offre anche sapori intensi e nutrienti. Scopriamo insieme quali sono i prodotti di settembre che arricchiranno la nostra tavola! Per fare al meglio la spesa di Settembre con la frutta e le verdure di stagione in questo mese andiamo a vedere cosa ci offre l’orto, cosa cioè possiamo trovare dal fruttivendolo da trasformare in ottimi piatti con le nostre ricette. L’estate è al suo culmine e mangiare in modo sano, naturale ed anche economico, è possibile, basta acquistare solo i prodotti di stagione, che, non occorre dire, sono molto più saporiti e gustosi. E sceglierli da agricoltura biologica e a Km 0 fa bene anche all’ambiente!A Settembre le verdure tornano protagoniste di tavole e sagre, ma anche di colorati spuntini. Nel pieno dell’ estate cresce la voglia di ricette fresche e leggere che sappiano riattivare le energie portando con sé una ventata di benessere. … Ci sono molte idee e ricette che puoi mettere in tavola con la spesa di settembre.
Vi ho regalato alcune ricette molto semplici e veloci in base ad alcuni di questi frutti e verdure di stagione a Settembre.Ecco cosa mettere nel cestino della spesa per convivere con la stagione estiva che sta per finire tra rinnovate energie e ingredienti da sperimentare.

Frutta di stagione a Settembre 🍎

• Mele 🍏
  
  Ricche di fibre e vitamina C, le mele sono ottime per la salute del cuore e per sostenere il sistema immunitario.
• Pere 🍐
  
  Delicate e dolci, le pere sono una fonte eccellente di vitamina C e antiossidanti, perfette per la digestione.
• Fichi 🌿
  
  I fichi sono un ottimo snack naturale, pieni di fibre, minerali e antiossidanti, che favoriscono la salute intestinale.
• Uva 🍇
  
  Gustosa e rinfrescante, l’uva è ricca di vitamine C e K, ed è conosciuta per le sue proprietà anti-infiammatorie.
• Pesche 🍑
  
  Succose e dolci, le pesche forniscono vitamina A e C e hanno effetti idratanti, perfette per la pelle.
• Prugne 🍑
  
  Le prugne sono ottime per la digestione grazie al loro contenuto di fibra e sono un alleato per la salute ossea.
• Meloni 🍈
  
  Freschi e idratanti, i meloni sono ricchi di acqua e vitamine A e C, ideali per rimanere idratati durante l’estate.
• Cachi 🍂
  
  I cachi sono dolci e nutrienti, ricchi di vitamine A e C, e contengono antiossidanti che promuovono la salute generale.
• Kiwi 🥝
  
  Ricchi di vitamina C, fibre e antiossidanti, i kiwi aiutano a migliorare la digestione e rafforzano il sistema immunitario.

Scegli questi deliziosi frutti per arricchire le tue ricette e godere dei benefici che offrono!

Verdura di stagione a Settembre 🍆

• Pomodori 🍅
  
  Ricchi di licopene e vitamina C, i pomodori supportano la salute cardiovascolare e hanno proprietà antiossidanti.
• Zucchine 🥒
  
  Le zucchine sono leggere e idratanti, eccellenti per una dieta sana, e contengono vitamina A e C.
• Melanzane 🍆
  
  Le melanzane sono una fonte di fibre e vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere il cuore sano e a regolare il colesterolo.
• Peperoni 🌶️
  
  Disponibili in vari colori, i peperoni sono ricchi di vitamina C e antiossidanti, supportando il sistema immunitario.
• Carote 🥕
  
  Le carote sono famose per il loro alto contenuto di beta-carotene, benefiche per la vista e la pelle.
• Spinaci 🍃
  
  Ricchi di ferro e vitamina K, gli spinaci sono eccellenti per la salute delle ossa e sono un potente antiossidante.
• Cavolo 🥬
  
  Il cavolo è ricco di vitamine C e K e fibre, utile per la digestione e può contribuire a mantenere un peso sano.
• Fagiolini 🌱
  
  I fagiolini sono poveri di calorie ma ricchi di vitamine A, C e K, ottimi per la salute degli occhi e per rinforzare il sistema immunitario.
• Bietola 🥬
  
  La bietola è una fonte di vitamine A, C e K, è ricca di antiossidanti e aiuta a mantenere sani i muscoli e le ossa.

Scegli queste verdure fresche per arricchire le tue ricette e beneficiare delle loro proprietà nutritive!

Ricette Semplici Vegane con Frutta e Verdura di Stagione a Settembre

Insalata di Pomodori e Avocado 🥑🍅

Ingredienti:

• 2 pomodori grandi
• 1 avocado maturo
• 1 cipolla rossa piccola
• Succo di limone
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco

Preparazione:

1. Lava e taglia i pomodori a cubetti e l’avocado a fette.
2. Affetta finemente la cipolla rossa.
3. In una ciotola, unisci i pomodori, l’avocado e la cipolla.
4. Condisci con succo di limone, sale, pepe e aggiungi basilico fresco tritato.
5. Mescola bene e servi fresca.

Smoothie di Kiwi e Spinaci 🥝🍃

Ingredienti:

• 1 kiwi maturo
• Una manciata di spinaci freschi
• 1 banana
• 200 ml di latte vegetale (mandorla, soia o avena)
• Un cucchiaio di semi di chia (opzionale)

Preparazione:

1. Sbuccia il kiwi e la banana e tagliali a pezzi.
2. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mixa fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Se desideri, aggiungi i semi di chia e mescola.
4. Versa in un bicchiere e gusta subito.

Pasta alle Zucchine e Melanzane 🍝🥒🍆

Ingredienti:

• 180 g di pasta integrale
• 1 zucchina
• 1 melanzana
• 2 spicchi d’aglio
• Olio d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco per guarnire

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni.
2. Nel frattempo, taglia la zucchina e la melanzana a cubetti.
3. In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.
4. Aggiungi zucchine e melanzane e cuoci fino a che saranno tenere.
5. Scola la pasta e uniscila alle verdure in padella. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
6. Servi caldo, guarnito con basilico fresco.

Crostata di Fichi e Nocciole 🌰🌿

Ingredienti per la base:

• 200 g di farina integrale
• 100 g di olio di cocco (o burro vegetale)
• 60 g di zucchero di canna
• 1 pizzico di sale
• Acqua fredda q.b.

Ingredienti per la farcitura:

• 300 g di fichi freschi
• 50 g di nocciole tritate
• Miele d’agave o sciroppo d’acero (opzionale)

Preparazione:

1. Prepara la base mescolando la farina, l’olio di cocco, lo zucchero e il sale. Aggiungi acqua fredda fino a ottenere un impasto elastico.
2. Stendi l’impasto in una teglia e cuoci a 180°C per 15 minuti.
3. Nel frattempo, taglia i fichi a metà.
4. Rimuovi la base dal forno e distribuisci sopra i fichi e le nocciole tritate.
5. Rimetti in forno per altri 10-15 minuti. Se desideri, puoi aggiungere un filo di miele d’agave sopra prima di servire.
6. Lascia raffreddare e servi a temperatura ambiente.

Queste ricette semplici e gustose ti permetteranno di sfruttare al meglio la frutta e la verdura di stagione di settembre! Buon appetito!

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