PaulVeg-Viaggi&AssaggiFeliciScopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione a Luglio, per fare la lista della spesa con i prodotti più saporiti e le primizie da comprare e cucinare con tante ricette estive.
Pasta sfoglia furba fatta in casa
Se non hai mai provato a preparare la pasta sfoglia in casa perché pensi che sia troppo complesso, oggi ti mostro un metodo veloce che ti farà ricredere. Per questo metodo non è necessario seguire il processo di laminazione tradizionale che prevede l’incasso del burro/margarina steso in blocco, bensì tagliato a cubetti grossolani incorporati nella farina e schiacciati con la punta delle dita. Quindi non sarà utilizzato neanche quella laboriosa fase delle 3 pieghe.