BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
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Senza glutine
Senza zucchero
Questi dolcetti sono interamente senza farina, che qui viene interamente sostituita dalla crema di fagioli neri.
Tra le tante varietà di fagioli, gli azuki sono quella più adatta per ricette di questo tipo. In Giappone, ad esempio, vengono utilizzati proprio nella preparazione di tantissimi dolcetti.
Cari amici, lasciate che vi presenti i miei brownies fagioli e cacao, semplici, veloci e nutrienti!
Senza glutine
Fantastica ,saporita, croccante e deliziosa ricetta fatta a partire da JackFruit, qualche goccia di fumo liquido ed una pastella .
Ricetta totalmente glutenfre e cottura in friggitrice ad aria .
All’insegna della cucina vegana ricca e gustosa.
La Pizza all’Andrea è una bontà diffusa in tutto il Ponente ligure dedicata all’Ammiraglio Andrea Doria.
È una deliziosa focaccia di farina, acqua, sale, olio e lievito, ricoperta di un battuto di cipolla, salsa di pomodoro e acciughe (macchettu),che nella mia versione Vegan naturalmente ho sostituito con un battuto di alghe ( KOMBU+WAKAME), aglio Granulare, le olive taggiasche e una spolverata di origano.