Ricetta cipriota rinfrescante, veramente semplice, ma che ti saprà sorprendere.
Senza glutine
Senza glutine
Crudiste
Senza glutine
Crackers crudisti alla pizzaiola con origano
Ecco a voi una ricetta crudista semplice ma gustosa PER ACCOMPAGNARE I VOTRI PASTI O GLI APERITIVI : CRACKERS ALL’ORIGANO CRUDISTI, per rendere speciale la mia cena e stupire i miei ospiti !!!
L’ingrediente più importante deI PANIFICATI , LA FARINA . è sostituita con una base di semi misti e verdura cruda.
Scoprite insieme a me la mia idea di CRACKERS CRUDISTI fatti utilizzando solo ingredienti crudi e vegan !!!
Senza glutine
Tris di pure giallo di patate verde di piselli arancione di carote
Si dice purè o purea? Si usa il maschile o il femminile? Cominciamo subito a fare un po’ di chiarezza, andando a ricercare l’origine di questa parola che è francese e significa “spremere”, “strizzare”. In italiano, invece, è utilizzata più che altro al maschile, scrivendo semplicemente purè e lasciando quasi sottinteso che sia di patate.
Crudiste
Senza glutine
Quiche lorraine crudista di semi e frutta secca
Ecco a voi una ricetta crudista semplice ma gustosa..QUICHE LORRAINE CRUDISTA DI FUNGHI E OLIVE TAGGIASCHE , che ho deciso di servire come UNO DEI MIEI PRIMI PIATTI per rendere speciale la mia cena e stupire i miei ospiti !!!
L’ingrediente più importante della Quiche lorraine è la pasta brisee che ho sostituito con una base di semi misti e verdura cruda.
Crudiste
Senza glutine
Patè di frutta secca crudista
Veniamo subito al punto: IL PATÈ è buono sempre e comunque, in tutte le sue infinite versioni.
Oggi ve ne presento uno solo con ingredienti crudisti e vegan !!!
Crudiste
Senza glutine
Insalata russa crudista
Ecco a voi una ricetta crudista semplice ma gustosa..INSALATA RUSSA CRUDISTA , che ho deciso di servire tra gli antipasti di queste feste per rendere speciale la mia cena e stupire i miei ospiti !!!
L’ingrediente più importante dell’insalata russa è la maionese che in questo caso sarà crudista fatta con di semi di girasole.
Scoprite insieme a me la mia idea di INSALATA RUSSA CRUDISTA fatta utilizzando solo ingredienti crudi e vegan !!!
Senza glutine
Gnocchi di riso
Gli gnocchi di riso sono un piatto tipico coreano e cinese, conosciuto e sempre più consumato anche da noi, io li adoro, dopo il proliferare dei ristoranti cinesi e, più in generale, asiatici. Questi gnocchi, rispetto ai più tradizionali e conosciuti gnocchi di patate, soprattutto se fatti in casa, sono decisamente più leggeri e digeribili.
Inoltre, dato che sono fatti solo con farina di riso, sono senza glutine e adatti pertanto anche all’alimentazione dei celiaci.
Senza glutine
Lasagne bianche di pane carasau integrale con sugo di broccoli e funghi champignon con besciamella di-verdure
Sapore eccellente e preparazione facilissima.
Le sfoglie sottilissime e croccanti di pane CARASAU una volta farcite con il condimento della lasagna e cotte in forno somigliano moltissimo alla classica pasta ma sono molto più leggere e ovviamente vegan!
Il pane carasau e devo dire che si presta bene ad ogni tipo di condimento!
Senza glutine
Insalata di patate alla cipriota
Una nota di gusto alle nostre patatine novelle, con questa preparazione tipica della cucina cipriota.
Crudiste
Senza glutine
Insalata di fiori eduli di rosa fiordaliso e calendula
L’uso in cucina dei fiori risale a migliaia di anni fa, dalla civiltà cinese a quella romana alla greca. Molte culture usano queste meraviglie della natura nelle loro ricette tradizionali, pensiamo ai fiori di zucca utilizzati da noi italiani o ai petali di rosa nelle preparazioni indiane.
Aggiungere fiori nei nostri piatti può essere un buon metodo per dare colore, sapore e fantasia. Alcuni sono speziati, altri erbacei, altri fragranti ecc.
Spesso vengono utilizzati in insalate, come guarnizione soprattutto di dessert o nei cocktail, ma l’uso creativo non ha limiti.
Senza glutine
Insalata bergera delle langhe con robiola autoprodotta
Quando era malato il cavallo di Ulisse veniva curato con il sedano: questo dimostra che le virtù del SEDANO sono note da tempo immemore.
Pianta autunnale a crescita lenta (occorrono circa quattro mesi prima di poterlo raccogliere) il sedano da costa era conservato per qualche settimana al fresco della cantina, mentre suo cugino, il sedano rapa, si manteneva più a lungo: sbarazzato di radici e foglie poteva anche durare per qualche mese.
Senza glutine
Lasagne di crepes di mais con ragù di jackfruit e besciamella di yogurt di soia
Una delle mie tante invenzioni , nata dalla voglia di un primo piatto Sano, con Pochi e Semplici ingredienti e allo stesso tempo una Prelibatezza per nulla triste!!!
Anche questa volta , ho creato dele crespelle diverse dal solito ,dopo le crepes di farina di ceci, al the matcha , di lupini, ceci e proteine della soia etc ,Come sfoglia ho creato Crepes con farina di mais per preparare delle buonissime crepes senza glutine da farcire con ragù di JACKFRUIT