Mi presento

Benvenuti nel mio Blog! 🌱✈️

Sono Paolo, siciliano di nascita e milanese di adozione ormai dal 2001. Ho vissuto per tanti anni con il mio gatto Lino, un mattacchione peloso adottato nel 2007 che mi ha accompagnato in tutto questo percorso.

💼 Il mio lavoro e la mia passione

Sono un agente di viaggi dal 2003, ho un’agenzia BLUVACANZE in via Padova a Milano. Molti mi conoscono soprattutto per il mio lavoro primario, ma forse molti non conoscono un’altra mia grande passione che è la cucina, quella con amore.

🥬 Il mio percorso Vegan

Infatti oggi sono vegano, dal 2014. Ho iniziato questo percorso di amore per gli animali e per la cucina senza crudeltà nel lontano 2003. Sono stato vegetariano per quasi 11 anni e con il passare degli anni mi sono informato, ho studiato e soprattutto ho tanto cucinato… e sono approdato ad una consapevolezza totalmente vegan.

Sapeste quante notti insonni passate a provare e riprovare quella determinata ricetta… Spesso dalle piccole cose nascono grandi passioni!

Spero di riuscire a condividere e trasmettere a tanti di voi la mia grandissima passione per la cucina vegana e non solo, per tutto un meraviglioso mondo genuino, sensibile e sano. La cucina è il mio cantuccio evasivo e segreto ed i miei piatti sono il risultato di tanta creatività insieme ad un grande amore, per imparare che sano, etico e consapevole sono anche sinonimo di buono, ben fatto e goloso.

🌍 Un connubio tra Viaggi e Sapori

Allora pronti, via… continuate a cimentarvi ai fornelli e riprodurre così le mie tante ricette… In questo mio spazio online finalmente voglio portarvi alla scoperta dei luoghi e dei sapori che mi circondano in chiave totalmente vegan… un connubio perfetto tra il mio lavoro primario che è il turismo e la mia passione che è la cucina.

• Dalla mia terra di origine, per passare dalla mia Milano che da tanti anni mi ha accolto fra le Sue braccia;
• Oltrepassando l’Europa e approdando nei diversi paesi del mondo che ho avuto il privilegio di conoscere.

Una vita non basta purtroppo per visitare tutto il mondo, perciò iniziamo dalle bellezze vicine a noi: la ricchissima Italia, l’Europa… Amo cucinare e pubblicherò tante ricette, da quelle tipicamente nostrane a quelle che imparo viaggiando.

💡 Cosa troverete qui

Tanti suggerimenti e consigli per aziende e privati, ma anche aiuti per imparare a cucinare scoprendo nuove tecniche di cottura con l’aiuto di piccoli elettrodomestici alleati in cucina. E perché no, troverete anche diverse segnalazioni di eventi!

Questo blog è un mio piccolo regalo che vi faccio, sono qui per condividere il mio percorso e quello che ho imparato intraprendendolo, un parametro in più da considerare per tutti voi che vorrete avvicinarvi alla vita vegan.

…E finalmente dopo una lunga riflessione ecco il mio blog…CHE NON È SOLO UN BLOG , ma vi regalo in un certo qual modo la mia vita, desidero condividere con te le mie creazioni e le mie sensazioni !!!
BENVENUTI !