BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
Ti sei mai chiesto perché dopo un’insalata ti senti subito leggero e dopo un burger di legumi la sazietà dura ore? La risposta risiede nei tempi di svuotamento gastrico. Comprendere come il nostro corpo processa gli alimenti vegetali non è solo una curiosità scientifica, ma la chiave per ottimizzare i livelli di energia, evitare gonfiori e migliorare la performance fisica.
La mise en place, termine francese che significa letteralmente “messa sul posto”, è l’arte di apparecchiare la tavola. Va oltre la semplice disposizione di piatti e posate; è un linguaggio non verbale che comunica cura, attenzione per gli ospiti e crea la giusta atmosfera per il convivio.
Questa guida esplora le regole generali del galateo, offre spunti creativi per le festività natalizie e viaggia attraverso la storia dell’apparecchiatura, fino alle tendenze moderne, il tutto con un’ottica vegetale e sostenibile.
“Non c’è salute senza salute mentale”. Questa affermazione, spesso ripetuta dagli esperti del settore, sottolinea un concetto fondamentale: il benessere mentale è tanto cruciale quanto quello fisico per una vita piena e soddisfacente. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce la salute mentale come uno stato di benessere in cui un individuo è in grado di realizzare le proprie potenzialità, affrontare le normali tensioni della vita, lavorare in modo produttivo e contribuire significativamente alla propria comunità.
Contrariamente a un’idea diffusa in passato, la salute mentale non è semplicemente l’assenza di disturbi mentali, ma un equilibrio complesso influenzato da molteplici fattori.
🌱 Vegan & Senza Glutine: Chi ha detto che non si può?
Adottare una dieta vegana senza glutine può sembrare una sfida, ma con un po’ di pianificazione, creatività e alcune ricette facili, è possibile seguire un’alimentazione sana e gustosa. Di seguito troverai nuovi consigli e ricette estive per rendere più semplice e divertente il tuo percorso alimentare.
PaulVeg-Viaggi&AssaggiFelici