BLOG DI CUCINA VEGANA: CRUDISTA, MEDIEVALE E VIAGGI

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Tradizione e basi veg

Le fondamenta della nostra cucina. Qui trovi le Basi della Cucina Vegana e le ricette della tradizione reinterpretate. Tutto ciò che serve per costruire un menù vegetale partendo da solide radici gastronomiche.

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pinit
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Menù delle feste Senza glutine

30 min Principiante
Lasagne di crepes di mais con ragù di jackfruit e besciamella di yogurt di soia pinit
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Menù delle feste Senza glutine

1 ora 20 min Intermedio
Sushi maki crudisti pinit
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Menù delle feste Crudiste Senza glutine

40 min Principiante
pinit
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Menù delle feste Senza glutine Senza zucchero

Quiche lorraine vegan pinit
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Ricotta di semi di sesamo pinit
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Menù delle feste Senza glutine

2 ore 15 min Principiante
Stoccafisso mantecato vegano (soiafisso) pinit
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Menù delle feste Senza glutine

1 ora 10 min Principiante
Rotolo di pollo veg pinit
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Menù delle feste Senza glutine

1 ora 50 min Intermedio
Arrosto di jackfruit e ceci con salsa ai funghi pinit
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Menù delle feste Senza glutine

2 ore Intermedio
Crespelle di castagne ripiene di ragu di carciofi e besciamella ai funghi pinit
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Menù delle feste Senza glutine

1 ora 5 min Intermedio
Ossobuco vegan alla milanese pinit
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Menù delle feste

2 ore Intermedio
pinit
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Menù delle feste Senza glutine

1 ora 30 min Principiante
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