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🧀Formaggio a fette vegano buono , formaggioso e che si scioglie !!!
Lo so ci sono già centinaia di ricette in diversi blog , ma dopo diverse prove penso di essere arrivato ad un ottimo risultato !!!
Ho sperimentato e provato diverse ricette , ma non sono mai stato pienamente soddisfatto soprattutto per il sapore, per non parlare poi della scioglievolezza !!!
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Formaggio a fette che si scioglie
Descrizione
Questo formaggio non avrà un gusto plasticoso e appagherà il nostro palato !!!
Sono davvero felice di condividere questa ricetta con voi e Non vedo l’ora di vedere com’è venuto il tuo piatto!
Questa mia ultima versione è :
🌱SENZA PANNA
🌱 FACILE E VELOCE DA REALIZZARE
🌱SI SCIOGLIE
🌱CREMOSA
🌱MANTIENE LA SUA FORMA
🌱 RICHIEDE POCHI INGREDIENTI E REPERIBILI FACILMENTE
🌱 SA DI FORMAGGIO
Lo userò nella ricetta di halloween che uscirà appunto il 31 ottobre , e vi farò vedere il risultato!!!
Ingredienti
Procedimento
- Dopo aver tritato e stufato uno scalogno in padella con poca acqua, aggiungi 150 grammi di yogurt di soia, 120 ml di latte di soia, due cucchiai di maizena e 1 cucchiaio di agar agar. Aggiusta di sale e frulla il tutto con un frullatore a immersione. Poi unisci 120 grammi di ricotta di soia e frulla di nuovo. Fai cuocere il mix fino a che non prenderà consistenza, poi aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescola fino a che il composto liquido non inizia a staccarsi dalle pareti. Dopo aver fatto raffreddare l’impasto in frigo in una teglia in pyrex rettangolare, puoi tagliarlo a fette !Puoi conservarlo in frigo o congelarlo intervallando ogni fetta da Carta forno.
Valori nutrizionali
Porzioni 1
- Quantità per porzione
- Calorie 150kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 10g16%
- Grassi saturi 5g25%
- Sodio 300mg13%
- Carboidrati totali 10g4%
- Fibra alimentare 1g4%
- Zuccheri 1g
- Proteine 5g10%
- Calcio 100 mg
- Ferro 1 mg
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.
Nota
Ingredienti utili
Elettrodomestici e utensili utili
Preparazioni nel blog
yogurt di soia al naturale
latte di soia
ricotta di soia
