PaulVeg-Viaggi&AssaggiFeliciC’è qualcosa di ancestrale, quasi magico, nell’unione di acqua, farina, lievito e calore. La pizza non è solo un alimento, è un rito, un abbraccio collettivo che supera ogni confine geografico. È il profumo che ti accoglie all’uscita dal lavoro, la serata che si scalda tra amici, il conforto di un morso che sa di casa. Ma come è diventato questo umile “disco di pasta” il re indiscusso delle tavole di tutto il pianeta? Mettetevi comodi, stiamo per percorrere la strada che porta dal fuoco primordiale ai forni moderni.
