BLOG DI VIAGGI E CUCINA VEGANA E CRUDISTA
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La frutta secca (come noci, mandorle, nocciole) e la frutta disidratata (come uvetta, prugne secche, albicocche) sono veri e propri concentrati di energia, nutrienti e sapore. Sono alleati preziosi per la salute cardiovascolare, cerebrale e intestinale, e si integrano perfettamente in una dieta vegana equilibrata.
Una dieta vegana è naturalmente ricchissima di fibre, un vero toccasana per il nostro organismo. Le fibre alimentari sono carboidrati non digeribili che svolgono un ruolo cruciale non solo per la regolarità intestinale, ma anche per il controllo del peso, la gestione della glicemia e la salute del microbiota.
Fare la spesa scegliendo frutta e verdura di stagione a dicembre non solo garantisce prodotti più saporiti e nutrienti, ma è anche una scelta più sostenibile ed economica. I prodotti maturati naturalmente sviluppano al meglio le loro proprietà, che rispondono anche alle esigenze del nostro corpo durante i mesi freddi. Con l’arrivo di dicembre, il clima si fa più rigido, ma i banchi del mercato si colorano di proposte robuste e ricche di nutrienti. Scegliere prodotti di stagione significa portare in tavola il meglio che la natura offre in questo periodo, sostenendo il sistema immunitario e riscaldando il corpo con piatti sostanziosi.
La vitamina D, spesso definita la “vitamina del sole”, è un nutriente cruciale per la salute delle ossa e il funzionamento ottimale del sistema immunitario. Sebbene la fonte principale per il nostro corpo sia l’esposizione solare, la dieta gioca un ruolo complementare. Nell’ambito di una dieta vegana, sorgono spesso domande specifiche riguardo all’adeguato apporto di questa vitamina.
Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione a Novembre, per creare la lista della spesa con i prodotti più gustosi da comprare e cucinare con tante ricette autunnali. Novembre segna la continuità dell’autunno, offrendo un’abbondanza di frutta e verdura fresche.
Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione ad Ottobre, per fare la lista della spesa con i prodotti più saporiti da comprare e cucinare con tante ricette autunnali.
Scopriamo insieme quali sono le verdure e la frutta di stagione ad Settembre, per fare la lista della spesa con i prodotti più saporiti da comprare e cucinare con tante ricette ancora estive
Il ferro è un minerale essenziale, cruciale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue e per il corretto funzionamento del metabolismo energetico. Per chi segue una dieta vegana, è fondamentale sapere dove trovarlo e come massimizzarne l’assorbimento. Contrariamente a un mito diffuso, è assolutamente possibile soddisfare il fabbisogno di ferro con alimenti vegetali, seguendo alcuni accorgimenti chiave.
Consumare frutta e verdura di stagione non è solo una tradizione culinaria, ma una scelta consapevole che apporta benefici significativi alla nostra salute, al nostro portafoglio e all’ambiente. Riscoprire il ritmo naturale della terra è un gesto fondamentale per il nostro benessere.
Le uova sono un ingrediente chiave in molte preparazioni, fungendo da leganti e contribuendo alla struttura e alla lievitazione. Che si tratti di dolci irresistibili o di piatti salati sostanziosi, esistono diverse alternative che possono sostituire efficacemente le uova, rendendo le ricette adatte anche a chi segue una dieta vegana o a chi ha allergie. Scopriamo insieme le migliori sostituzioni per ottenere risultati deliziosi e soddisfacenti.
PaulVeg