PaulVegLa mise en place, termine francese che significa letteralmente “messa sul posto”, è l’arte di apparecchiare la tavola. Va oltre la semplice disposizione di piatti e posate; è un linguaggio non verbale che comunica cura, attenzione per gli ospiti e crea la giusta atmosfera per il convivio.
Questa guida esplora le regole generali del galateo, offre spunti creativi per le festività natalizie e viaggia attraverso la storia dell’apparecchiatura, fino alle tendenze moderne, il tutto con un’ottica vegetale e sostenibile.
