La ricetta del mini spalmabile vegano fatto in casa più facile che esista … con il cavolfiore!
Segni particolari :
- quasi troppo healthy per essere vero
- godurioso in toast, hamburger e burrito
- davvero facile da fare in casa
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“Veganini” di cavolfiore
Descrizione
Preparare dei veganini fatti in casa è pura follia? Assolutamente no! Si tratta di una ricetta molto più semplice di quanto potremmo pensare ma che di certo ci permetterà di conquistare i più piccoli con un prodotto genuino, preparato con le nostre mani.
Un classico comfort food di quando eravamo bambini che personalmente non mi è mai piaciuto, mentre adesso adoro!
Sono perfetti per la minestrina ma non solo…Saranno, inoltre, un’ottima crema spalmabile da poter usare per arricchire dei crostini di pane o creare degli antipasti sfiziosi e veloci. Insomma farli in casa sarà davvero una passeggiata e il risultato che otterrete saprà conquistare anche gli adulti. Vediamo quindi come procedere e quali varianti poter realizzare.
Ingredienti
Procedimento
- Versa tutti gli ingredienti all’interno del tritatutto e frulla fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Trasferisci la crema in un pentolino e accedi il fornello a fiamma moderata. Mescola continuamente fino a quando non ti accorgerai che il composto sarà diventato colloso. Spegni il fuoco ed è pronto! Versa in piccoli contenitori di acciaio ricoperti da pellicola trasparente , quella adatta alle alte temperature, fai raffreddare e poi metti in frigo.Si conserva in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico in vetro per 1 settimana. Se riscaldato riprende la sua elasticità per un vero effetto “formaggioso”. Puoi confezionarli nella classica pellicola di alluminio. Puoi congelare.
Valori nutrizionali
Porzioni 1
- Quantità per porzione
- Calorie 120kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 7g11%
- Grassi saturi 1g5%
- Sodio 300mg13%
- Carboidrati totali 12g4%
- Fibra alimentare 3g12%
- Zuccheri 2g
- Proteine 4g8%
- Calcio 50 mg
- Ferro 1 mg
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.
Nota
TI SERVIRA’
Pellicola trasparente per alte temperarure
Piccoli contenitori in acciaio
Ingredienti utili
