FUORI MENÙ DELLE FESTE DI VIAGGI&ASSAGGIFELICI
Eh si questo non è un piatto che avevo inserito nel MENÙ DELLE FESTE ma ce li mangeremo questo fine settimana 😂🤠☺️
A chi non piacciono i tartufini al cacao? Oggi vi propongo la mia ricetta dei tartufini veloci ed energetici al cacao, avena , cocco , datteri e prugne , con 4 coperture diverse !!!
INGREDIENTI per 13 tartufini
- Fiocchi d’avena100 grammi
- Ricotta di soia 100 grammi
- 3 datteri denocciolati
- 3 prugne secche denocciolate
- Sciroppo d’acero o agave 2 cucchiai
- Cannella 1 pizzico
- 1 cucchiaio di succo di arancia
- Cocco rapè 4 cucchiai per l’impasto
Per le coperture
- granella di pistacchi
- granella di mandorle
- cacao amaro
- cocco rapè
PROCEDIMENTO
- In un mixer tritare tutti i fiocchi di avena , i datteri e le prugne .
- Aggiungere dopo la ricotta, i due cucchiai di sciroppo d’acero, il succo di arancia e la cannella, continuare a frullare.
- Travasare il composto ben amalgamato su un piatto e aggiungere il cocco rapé e impastare a mano il tutto.
- Per aiutarvi ad amalgamare meglio il composto e renderlo meno appiccicoso, alla fine versate all’esterno dell’impasto un cucchiaio di sciroppo di agave o acero.
- Formare le palline e con l ‘aiuto di uno stuzzicadenti, passarne alcuni nel cacao amaro, altri nella granella di pistacchi ,altri nella granella di mandorle , altri nel cocco rapè.
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