Descrizione
Stupite i vostri ospiti con un piatto che è un vero capolavoro di ingegno e sapore autunnale! Non è un uovo, ma lo sembra in tutto e per tutto.
Questa ricetta gioca sui contrasti: la morbidezza vellutata della crema di patate affumicate incontra la consistenza compatta e il colore intenso del “tuorlo” a base di zucca e cannellini. Il tocco finale della granella croccante crea un’esplosione di consistenze ad ogni boccone.
Un piatto 100% vegetale, senza glutine, elegante e perfetto per una cena spec
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