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RICETTA ANTIPASTO GOURMET DI GENNAIO – Carciofo in tre atti : vellutata allo zenzero, cuore fondente e petali crispy con vele di fillo
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RICETTA ANTIPASTO GOURMET DI DICEMBRE – “Steak” di cavolfiore arrosto, dressing agrodolce, salvia e capperi croccanti
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RICETTA ANTIPASTO GOURMET DI NOVEMBRE – L’Autunno nel Piatto : Sfera Croccante, Spuma Affumicata di Zucca e Flan di Spinaci Selvatici al Timo
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