Descrizione
Se siete alla ricerca di primi piatti sfiziosi e “fuori dalle solite regole” siete arrivati nel posto giusto.
Una parmigiana vestita di nero, in cui le minuziose tecniche sposano ingredienti tipici del Sud Italia. Il tocco dello chef fa il resto!
Completano il piatto una ricotta di soia rosa, una salsa alla barbabietola e una quinoa profumata alla lavanda con erbe aromatiche e verdure .
Una versione diversa dal solito !!!
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