Descrizione
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Paolo Marzano
, autore di “3…2…1…GOurmet!“, ci accompagna in un viaggio che sfida le aspettative e apre nuove prospettive sul gusto e l’arte della cucina vegetale. Questo libro è un vero e proprio inno all’alta cucina, con ricette che combinano creatività, tecnica e semplicità, rendendolo accessibile anche ai neofiti. Il titolo riflette perfettamente l’approccio dinamico dell’autore: un conto alla rovescia verso piatti gourmet che esaltano ingredienti freschi e di stagione, offrendo un’esperienza sensoriale che va ben oltre il semplice nutrirsi. Le ricette sono ideate per sorprendere, con accostamenti inusuali e tecniche innovative che trasformano ogni piatto in un’opera d’arte. La chiarezza delle spiegazioni, unita a fotografie straordinarie, rende ogni ricetta invitante e fattibile, anche per chi ha meno esperienza. Un punto di forza di “3…2…1…GOurmet!” è il focus sulla cucina sana, ma senza mai compromettere il gusto. Marzano riesce a dimostrare come una cucina etica e sostenibile possa essere anche incredibilmente gustosa e appagante.
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