Descrizione
Street food anglosassone conosciuto in tutto il mondo ma in versione vegana.
Una rivisitazione plant-based di uno dei piatti britannici più iconici, perfetto per chi desidera un comfort food croccante e saporito senza derivati animali. In questa versione , il mio “tonno” vegano diventa protagonista grazie a una preparazione particolare che lo rende più fibroso e simile alla consistenza del pesce, oltre a renderlo particolarmente adatto per la marinatura (assorbirà tantissimo sapore). L’alga wakame aggiunge quel tocco di sapore di mare che completa il piatto alla perfezione.
La pastella garantisce una croccantezza irresistibile, mentre la marinatura esalta il sapore , trasformandolo in una base ricca di gusto. Il tutto si potrebbe abbinare alla perfezione alle classiche patatine fritte, ma io ho voluto dare una nuova veste anche a loro, per un risultato davvero sorprendente.
Ideale per una cena tra amici o per sorprendere anche i più scettici, il fish and chips vegano è un piatto versatile che potete personalizzare: provate a servirlo con la salsa tartara che ti propongo per un tocco in più. Un’alternativa golosa e cruelty-free, da provare assolutamente!
Questo fish and chips vegano credo sarà una svolta anche per te: la ricetta per farlo in casa è semplice e il risultato non è solo d’effetto. È soprattutto una bomba di gusto!
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