Patè di frutta secca crudista

ANTIPASTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici

Veniamo subito al punto: IL PATÈ è buono sempre e comunque, in tutte le sue infinite versioni.

Oggi ve ne presento uno solo con ingredienti crudisti e vegan !!!

Tempo di preparazione 15 mins

Tempo di riposo 60 mins

Tempo totale 1 ora 15 min

Metodo di cottura: Frullatore

Cucina: Italiana

Categoria: Antipasti, Menù veg Natale'21, Tradizione veg, Tutte le ricette, Tutte le ricette salate

Difficoltà: Principiante

Porzioni: 4

Calorie: 300 kcal

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

250 g di mandorle,
100 g di noci,
2 carote,
1 piccola cipolla,
1 mazzetto di prezzemolo,
1/2 succo Il di limone,
1 cucchiaino di sale,
1/2 cucchiai di acqua
8 peperoni piccoli di colori misti
(gialli, rossi e arancioni)

Procedimento

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Frullate mandorle e noci e mettetele
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da parte.
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Frullate gli altri ingredienti e uniteli
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poco alla volta alle noci tritate mescolando con una forchetta (l’impasto dovrà avere la consistenza di una polpetta
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morbida. Se avanzate il frullato di cipolla
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e carote potete utilizzarlo per un’altra preparazione; se invece non fosse sufficiente per raggiungere la consistenza giusta
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aggiungete qualche goccia d’acqua).
8
Lavate i peperoni, tagliate la parte del
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picciolo e conservatela. Con uno scavino
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o un coltello affilato eliminate la parte
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bianca. Per togliere i semi fate scorrere un
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pochino di acqua all’interno del peperone.
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Asciugatelo bene dentro e fuori.
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Riempite il peperone di paté utilizzando un sac à poche e richiudetelo con il
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suo cappello.

Valori nutrizionali

Porzioni 4

Quantità per porzione
Calorie 300kcal

% Valore giornaliero*
Grassi totali 20g31%
Grassi saturi 2g10%
Sodio 5mg1%
Carboidrati totali 25g9%
Fibra alimentare 5g20%
Zuccheri 15g
Proteine 6g12%

Vitamina A 10 IU
Vitamina C 2 mg
Calcio 100 mg
Ferro 2 mg
Magnesio 80 mg

* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.

Caratteristiche: #Crudismo, #glutenfreeveganfood, #ideepernataleveg, #menuperlefeste

Leggi online: https://viaggieassaggifelici.blog/ricetta/pate-di-frutta-secca-crudista-2/

Paolo Marzano

🍀LA SALUTE ATTRAVERSO L'ALIMENTAZIONE !!! HAI UN SOLO MODO PER NUTRIRTI SEMPRE IN PROFONDITÀ E NON SOLO CON IL CIBO,MA CON I CONSIGLI E LE INFORMAZIONI GIUSTE ED IL VERO CIBO !!!

🌱Benvenuti nel mio blog e... benvenuti nel mio mondo! È nato il mio canale YouTube! Un luogo dove custodire pensieri, passioni e la mia cucina vegana. Sono Paolo, siciliano a Milano dal 2001. Lino, il mio gatto, è il mio compagno di vita dal 2007. Agente di viaggi di giorno, cuoco vegano la sera. Dal 2003, prima vegetariano poi vegano consapevole, esploro la cucina senza crudeltà. Con questo canale YouTube e con il blog voglio condividere ricette, consigli e il mio mondo veg Spero di ispirarvi a creare i vostri piatti vegani fantastici. Iscrivetevi al canale YouTube per non perdere neanche un video!

Grazie per aver scelto la ricetta di Viaggi&AssaggiFelici !!!

Spero potrai ammaliare i tuoi commensali !!!

Alla prossima ricetta !!!