L’evoluzione del frico : tomini di montofu , maionese di cipolle e alghe caramellate

Dimenticate il solito frico in padella. Qui la tradizione friulana incontra l’innovazione vegetale in un’esplosione di consistenze che vi farà dubitare dei vostri sensi.

Abbiamo preso il Montofu — il nostro "formaggio" autoprodotto a base di tofu, polenta e patate — e lo abbiamo fuso con un cuore di patate grattugiate, racchiudendo il tutto in una corazza di Panko croccantissima.

✨ Il segreto del piatto? Il gioco dei contrasti:

• Sotto: Una maionese di cipolla bianca, dolce e vellutata, che accoglie il tomino bollente.
• Al centro: Il frico vegetale, sodo e saporito, che sprigiona tutta l'anima del Montofu.
• Sopra: Il tocco finale, nidi di alghe caramellate alla soia per una spinta sapida e marina che eleva il piatto a un'esperienza sensoriale completa.

Non è solo una ricetta vegana, è una sfida al palato. Un gioco di temperature e sapori che trasforma ingredienti semplici in un capolavoro da tagliare e gustare morso dopo morso.

🚀 Siete pronti a sbloccare il livello PRO della cucina vegetale?

(function() { var dati = [ {q: "QUALE PATATA E' MEGLIO PER IL FRICO?", r: ["NOVELLE", "VECCHIE E FARINOSE", "DOLCI AMERICANE"], c: 1}, {q: "COME VANNO GRATTUGIATE PER IL TOMINO?", r: ["A FORI LARGHI", "A CREMA LISCIA", "NON VANNO GRATTUGIATE"], c: 0}, {q: "IL TRUCCO PER NON FARLE ANNERIRE?", r: ["METTERLE AL SOLE", "ACQUA E LIMONE", "LASCIARLE ALL ARIA"], c: 1} ]; var n = 0; var s = 10; var t; var risposteCorretteDate = 0; // Contatore risposte esatte function mostraFinale() { clearInterval(t); document.getElementById('box-domanda').style.display = 'none'; if (risposteCorretteDate === dati.length) { // Se le ha indovinate tutte e 3 document.getElementById('box-vittoria').style.display = 'block'; } else { // Se ne ha sbagliata/saltata almeno una (Mostra l'alert con le correzioni) document.getElementById('testo-punteggio').innerText = "Hai indovinato " + risposteCorretteDate + " risposte su " + dati.length + "."; var areaRipasso = document.getElementById('lista-corrette'); areaRipasso.innerHTML = "Le risposte corrette erano:

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👉 Risposta: " + item.r[item.c] + "

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