Sfera di cioccolato dal cuore morbido con gelatina all’arancia

Una sfera di cioccolato fondente al peperoncino, che racchiude all’interno una crema con biscotti al caffè gluten free. Il cuore è una gelatina all’arancia che si abbina bene con questo dolce. Consigliato se volete fare una dolce sorpresa ad una persona speciale

Ricetta di Serena Bombi , che ho voluto riprodurre con il suo consenso perchè mi ispirava troppo !!!

Metodo di cottura: Fornello

Cucina: Italia

Portate: Dolci al cucchiaio, Tradizione e basi veg, Tutte le ricette, Tutte le ricette dolci

Porzioni: 1

Ingredienti

125 gr yogurt di soia bianco,
100 gr cioccolato fondente,
Peperoncino in polvere,
Latte di soia (130 gr)
Sciroppo d’acero (30 gr)
Aroma vaniglia,
Amido di mais (10 gr)
1 pizzico zafferano o curcuma,
Succo di un’arancia (100 gr)
Sciroppo acero,
Amido di mais (5 gr)
Polvere di barbabietola (opzionale)
Caffé,
FROLLINI VEGANI SENZA GLUTINE AL CACAO E CAFFÈ (autoprodotti)

Procedimento

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Tutti i passaggi della ricetta nel video del canale di Serena

Leggi online: https://viaggieassaggifelici.blog/ricetta/sfera-di-cioccolato-dal-cuore-morbido-con-gelatina-allarancia/

Paolo Marzano

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