Lasagne di verza e il suo ragù

LA VERZA : Regina dei piatti invernali !!!
Il cavolo-verza o anche detto cavolo di Milano è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crucifere, il che la rende molto simile, soprattutto nel sapore, al cavolo cappuccio e
contiene glucidi, lipidi, proteine ed è molto ricco in vitamina A , vitamina C e K.
È un ortaggio davvero poco calorico e molto saziante: una porzione da 100 g apporta solo 27 kcal. La maggior parte dell’energia è data dai carboidrati, che costituiscono il 6% del peso, mentre le proteine ne formano solo il 2% e la quantità di grassi è quasi assente.
Tanti i suoi benefici:
-diuretico,
-antiossidante, grazie alle elevate quantità di vitamina E e C
– stimolante dell’attività intestinale, grazie all’apporto di fibre
Inoltre, molte sono le ricerche che hanno dimostrato che il cavolo verza e gli altri ortaggi della famiglia delle crucifere sarebbero capaci di esercitare un’azione protettiva nei confronti dei tumori.

Queste lasagne sono un piatto squisito, facile da preparare che richiede solo un minimo di pazienza.
Consiglio goloso :
Puoi mettere tra uno stato e l’altro dell’affettato vegano ( esiste anche gluten free)