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Chips di polenta

PANE E CRACKERS DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici

Un’idea sfiziosa e salutare (le chips sono cotte al forno e senza aggiunta di grassi), da usare come accompagnamento a salse o per dare un tocco di croccantezza ai vostri piatti. Questo metodo può essere applicato indistintamente a tutte le polente .

Tempo di preparazione 20 mins
Tempo di cottura 30 mins
Tempo totale 50 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Categoria: , , , ,
Difficoltà: Principiante
Porzioni: 4
Calorie: 600 kcal
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Ingredienti
  • 100 g farina di mais per polenta istantanea
  • 400 g acqua
  • sale
  • pepe
  • rosmarino
  • olio extravergine di oliva
  • semi di sesamo
Procedimento
  1. 1
    Preparate la polenta: portate a bollore l’acqua salata, poi versate a pioggia la polenta e mescolate. In qualche minuto sarà pronta. Se usate farina di mais bramata per polenta classica, ci vorranno non meno di 40 minuti. La polenta non dovrà essere troppo compatta, al fine di riuscirla a stendere.
  2. 2
    Quando la polenta è calda trasferitela su un foglio di carta forno. Copritela con un altro foglio di carta forno e con un mattarello schiacciatela fino allo spessore di 2-3 mm.Oppure mettetela in un recipiente grande in modo che la polenta sia distribuita in maniera molto sottile .
  3. 3
    Con un coppapasta ritagliate i dischetti o altra forma e poneteli su un altro foglio di carta forno leggermente oliato.
  4. 4
    Cospargete le chips di polenta con sale, pepe macinato , semi di sesamo e aghi di rosmarino tritati. Condite con un filo di olio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, rendendole croccanti. Sfornatele e fatele raffreddare completamente.
  5. 5
    Per friggitrice ad aria : Trasferiteli nel cestello della friggitrice e cuoceteli a 200° per 20/25 minuti dipende dallo spessore e dalla quantità.

Valori nutrizionali

Porzioni 4

Quantità per porzione
Calorie 600kcal
Caratteristiche: #farinesenzaglutine, #friggitriceadaria, #glutenfreeveganfood, #ideepernataleveg, #menuperlefeste, #oliovegetale, #pane, #semi
Leggi online: https://viaggieassaggifelici.blog/ricetta/chips-di-polenta-2/
Paolo Marzano
🍀LA SALUTE ATTRAVERSO L'ALIMENTAZIONE !!! HAI UN SOLO MODO PER NUTRIRTI SEMPRE IN PROFONDITÀ E NON SOLO CON IL CIBO,MA CON I CONSIGLI E LE INFORMAZIONI GIUSTE ED IL VERO CIBO !!!

🌱Benvenuti nel mio blog e... benvenuti nel mio mondo! È nato il mio canale YouTube! Un luogo dove custodire pensieri, passioni e la mia cucina vegana. Sono Paolo, siciliano a Milano dal 2001. Lino, il mio gatto, è il mio compagno di vita dal 2007. Agente di viaggi di giorno, cuoco vegano la sera. Dal 2003, prima vegetariano poi vegano consapevole, esploro la cucina senza crudeltà. Con questo canale YouTube e con il blog voglio condividere ricette, consigli e il mio mondo veg Spero di ispirarvi a creare i vostri piatti vegani fantastici. Iscrivetevi al canale YouTube per non perdere neanche un video!

Grazie per aver scelto la ricetta di Viaggi&AssaggiFelici !!!

Spero potrai ammaliare i tuoi commensali !!!

Alla prossima ricetta !!!