Burro di Semi di Canapa

Scopri il mondo del burro di semi di canapa, un’alternativa deliziosa e salutare per arricchire le tue colazioni e spuntini. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di creare un burro cremoso e nutriente, perfetto da spalmare su fette di pane o da aggiungere a frullati e dessert.

Tempo di preparazione 10 mins

Tempo di cottura 5 mins

Tempo totale 15 min

Metodo di cottura: Frullatore

Cucina: Asia centrale

Categoria: Colazioni, Preparazioni base, Tutte le ricette, Tutte le ricette dolci

Difficoltà: Principiante

Calorie: 567 kcal

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

I semi di canapa, noti per le loro straordinarie proprietà nutrizionali, sono una fonte completa di proteine e contengono acidi grassi essenziali che promuovono la salute del cuore e della pelle. Con l’aggiunta di nocciole, questo burro acquista un sapore ricco e avvolgente.
Segui i pochi semplici passaggi per preparare questa golosa crema: in pochi minuti avrai a disposizione un prodotto sano e versatile, che può essere conservato in frigorifero e gustato in varie occasioni.
Non solo questa ricetta soddisferà il tuo palato, ma contribuirà anche al tuo benessere generale. Provalo e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
Alla fine della ricetta scritta e stampabile tante curiosità e consigli !!!

Ingredienti

150 g di semi di canapa decorticati
50 g di nocciole
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di sciroppo d’agave (opzionale, per dolcificare)
1 cucchiaino di semi di vaniglia (opzionale)
1 cucchiaino di cacao in polvere o cannella (opzionale, per un sapore extra)

Procedimento

1
Preparare i Semi: Tostare per qualche minuto i semi di canapa e le nocciole in una padella antiaderente ben calda.
2
Frullare: Metti i semi di canapa e nocciole in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungi un pizzico di sale, lo sciroppo d’agave, e l’estratto di vaniglia se desideri un sapore dolce.
3
Frullare: Avvia il frullatore a bassa velocità e poi aumenta gradualmente la potenza. I semi inizieranno a sbriciolarsi. Fermati ogni tanto per raschiare i lati del contenitore e assicurarti che tutti i semi siano ben miscelati.
4
Aromatizzare: A questo punto, se vuoi arricchire ulteriormente il tuo burro, aggiungi il cacao in polvere o la cannella e continua a frullare fino a quando il composto diventa una pasta liscia e cremosa.
5
Controllare la Consistenza: Se desideri un burro più cremoso, puoi frullare ulteriormente fino a ottenere la consistenza desiderata.
6
Conservare: Trasferisci il burro di semi di canapa arricchito in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conservalo in frigorifero. Consuma entro 2-3 settimane.

Valori nutrizionali

Quantità per porzione

% Valore giornaliero*
Potassio 1200mg35%
Carboidrati totali 9g3%
Fibra alimentare 27g108%
Zuccheri 1.5g
Proteine 31g62%

Ferro 7.95 mg
Vitamina E 0.8 IU
Magnesio 700 mg
Zinco 4.1 mg

* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.

Nota

Ti servirà

Per preparare il burro di semi di canapa, avrai bisogno dei seguenti elettrodomestici e utensili:

Frullatore o Robot da Cucina : Essenziale per ottenere una consistenza liscia e cremosa del burro.

Padella Antiaderente : Per tostare i semi di canapa e le nocciole, esaltando così il loro sapore.

Spatola : Utile per raschiare i lati del contenitore durante la frullatura.

Barattolo di Vetro a Chiusura Ermetica : Per conservare il burro di semi di canapa in frigorifero.

Misurini : Per dosare gli ingredienti con precisione.

Coltello : Per tagliare eventuali ingredienti in pezzi più piccoli, se necessario.

semi di canapa decorticati

semi di vaniglia

cacao in polvere

Servi con

Questo burro di semi di canapa arricchito è delizioso spalmato su pane, fette biscottate, utilizzato in frullati, o come ingrediente in dessert e porridge. Approfittane per aggiungere un tocco nutriente alle tue ricette!

Proprietà dei Semi di Canapa

I semi di canapa sono un alimento altamente nutriente che offre numerosi benefici per la salute. Ecco alcune delle loro proprietà principali:

1. Ricchi di Nutrienti

I semi di canapa contengono una grande varietà di nutrienti essenziali, tra cui:

Proteine: Sono una fonte completa di proteine, contenendo tutti i nove aminoacidi essenziali.
Grassi sani: Sono ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-6, che supportano la salute cardiovascolare.
Vitamine e minerali: Contengono vitamine del gruppo B, vitamina E, magnesio, ferro, zinco e potassio.

2. Benefici per la Salute Cardiovascolare

L’alto contenuto di acidi grassi omega-3 e omega-6 aiuta a mantenere la salute del cuore, riducendo il colesterolo e la pressione sanguigna.

3. Sostegno per la Salute della Pelle

Le proprietà antinfiammatorie dei semi di canapa possono aiutare a ridurre problemi della pelle come eczema e acne. Inoltre, l’acido gamma-linolenico (GLA) presente nei semi può contribuire a mantenere la pelle idratata e sana.

4. Effetto Antinfiammatorio

I semi di canapa hanno dimostrato di avere effetti antinfiammatori, che possono essere utili nel trattamento di varie condizioni infiammatorie.

5. Facilità di Digestione

Questi semi sono facilmente digeribili e contengono fibre, che favoriscono la salute dell’apparato digerente e possono aiutare a mantenere un transito intestinale regolare.

6. Supporto per la Salute Muscolare

Grazie al loro alto contenuto proteico, i semi di canapa sono ideali per gli atleti e per coloro che cercano di costruire massa muscolare.

Incorporare i semi di canapa nella propria dieta può contribuire a una salute generale migliore e al benessere.

Curiosità sui Semi di Canapa

Storia Millenaria: I semi di canapa sono stati utilizzati per millenni. Si ritiene che siano stati coltivati per la prima volta in Asia centrale circa 10.000 anni fa e sono stati uno dei primi alimenti coltivati dall’uomo.
Versatilità: I semi di canapa possono essere consumati in diversi modi. Possono essere mangiati crudi, tostati, macinati in farina, o trasformati in latte vegetale o olio.
Senza THC: I semi di canapa non contengono livelli significativi di tetraidrocannabinolo (THC), il composto psicoattivo della cannabis. Sono quindi sicuri da consumare e legali in molti paesi.
Sostenibilità: La canapa è una pianta ecologica che richiede poca acqua e può crescere in diversi climi. Inoltre, contribuisce a migliorare la salute del suolo e può persino aiutare a ridurre la necessità di pesticidi.
Alto Contenuto di Fibre: I semi di canapa sono ricchi di fibre, che sono importanti per una buona digestione e per il mantenimento di un sistema intestinale sano.
Utilizzo nei Cosmetici: L’olio di semi di canapa è spesso utilizzato nella cosmesi grazie alle sue proprietà idratanti e antinfiammatorie, ed è un ingrediente comune in creme per il viso e lozioni.
Proteine Complete: I semi di canapa contengono tutti i nove aminoacidi essenziali, rendendoli un’ottima fonte di proteine per i vegani e i vegetariani.
Fonte di Energia: I semi di canapa sono ricchi di acidi grassi essenziali, che possono fornire energia duratura e supportare la salute generale.
Antiossidanti: Contengono antiossidanti naturali che aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo e possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche.
Utilizzo nella Nutrizione Sportiva: Grazie al loro alto contenuto proteico e in acidi grassi essenziali, i semi di canapa sono diventati popolari tra gli atleti e le persone attive che cercano di migliorare le loro prestazioni e recupero muscolare.

Incorporare i semi di canapa nella propria dieta non solo offre numerosi benefici per la salute, ma supporta anche una scelta alimentare sostenibile.

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