Tag: #seitan

image_pdfApri come Pdfimage_printStampa
Articolo in evidenza
Salsicce e Wurstel

SALSICCE “KILLER” ,DI SEITAN,CECI E JACKFRUIT IN FRIGGITRICE AD ARIA

Condividi dove desideri !

Salsicce vegane a base di  seitan e ceci combinati con la polpa succosa e carnosa di Jackfruit. Ebbene sì I DID IT AGAIN ….Dopo le prime Salsicce Vegan con Lenticchie,dopo le Salsicce Vegan con fagioli… l’ho fatto di nuovo ma in una nuova veste , questa volta con :SEITAN,CECI ED IL MERAVIGLIOSO JACKFRUIT !!! Queste salsicce sono semplicemente ” il killer ” per le grigliate di festa! …Io … Continua a leggere SALSICCE “KILLER” ,DI SEITAN,CECI E JACKFRUIT IN FRIGGITRICE AD ARIA

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVeg1 commento
Articolo in evidenza
" PIZZA E DOLCE...SE NON È SABATO SERA QUESTO...", Antipasti e stuzzichini appetitosi, APERICENA E APERITIVI, FORMAGGI VEGANI, FRIGGITRICE ARIA, pizza gluten free, POLPETTE & BURGER, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE, Salsicce e Wurstel, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

“LA MIA IDEA DI APERICENA”: Insalata di Farro e Lenticchie decorticate alla Libanese; Kebab di Seitan ; Polpettine Semplici di Ceci servite con 1 Salsina all’avocado ; Frittata Vegana con Porri e Verdure Miste Di Stagione ;Peperoni Ripieni di Riso ,Verdure e la mia Mozzarella Vegana ; Jambalaya Vegana con Chorizo Vegan ( salsicce spagnole piccanti in versione vegana) ; Flan Di Zucchine Al Curry ; Pizza senza Glutine con base alle lenticchie rosse decorticate

Condividi dove desideri !

Come qualcuno già saprà , mi annoio facilmente a tavola se ho davanti una sola portata , appunto per questo adoro gli Apericena ,amo gli antipasti ” rinforzati” in parte rappresentati da veri e propri piatti e l’altra da contorni. Insomma per questo fine settimana , Sabato e Domenica , preparerò tutto questo trionfo di piatti , naturalmente accompagnati da fiumi di buon vino bianco … Continua a leggere “LA MIA IDEA DI APERICENA”: Insalata di Farro e Lenticchie decorticate alla Libanese; Kebab di Seitan ; Polpettine Semplici di Ceci servite con 1 Salsina all’avocado ; Frittata Vegana con Porri e Verdure Miste Di Stagione ;Peperoni Ripieni di Riso ,Verdure e la mia Mozzarella Vegana ; Jambalaya Vegana con Chorizo Vegan ( salsicce spagnole piccanti in versione vegana) ; Flan Di Zucchine Al Curry ; Pizza senza Glutine con base alle lenticchie rosse decorticate

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
Articolo in evidenza
INSALATE E CONTORNI, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

INVOLTINI MAKI DI ZUCCHINE CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON SALSA DI SOIA AL TAHINI , CON CONTORNO DI INSALATA DI PATATE ALLA GIAPPONESE

Condividi dove desideri !

I Maki di zucchine CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON  SALSA DI SOIA AL TAHINI sono un piatto perfetto per uscire dagli schemi. Una gustosa proposta vegana con ingredienti speciali per stupire i tuoi ospiti! Qualche tempo fa ho comprato una confezione di … Continua a leggere INVOLTINI MAKI DI ZUCCHINE CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON SALSA DI SOIA AL TAHINI , CON CONTORNO DI INSALATA DI PATATE ALLA GIAPPONESE

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
FRIGGITRICE ARIA, POLPETTE & BURGER, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

Costolette Vegane con salsa BBQ e Contorno di Patate Speziate Arrosto in Friggitrice Ad Aria

Condividi dove desideri !

Queste costolette vegane con un aspetto bruciacchiato, un sapore forte e deciso, sono fatte senza fare male a nessuno! Un modo per  cucinare la carne vegetale come non l’hai mai fatto prima! Ingredienti per  13 costolette Per le ossa vegane Farina 0: 325 gr Lievito di birra secco: 8 gr Acqua: 200 ml Olio extra vergine d’oliva: 50 gr Sale: 8 gr Zenzero in polvere: 1 cucchiaino Per la carne vegetale Seitan al naturale: 400 gr Soia granulare: 150 gr Semi … Continua a leggere Costolette Vegane con salsa BBQ e Contorno di Patate Speziate Arrosto in Friggitrice Ad Aria

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
crepes,crespelle e frittate, primi piatti, PRIMI PIATTI, RICETTE SEMPLICI, RICETTE SENZA GLUTINE

CRESPELLE DI CANAPA CON RIPIENO DI BOCCONCINI DI SOIA , FUNGHI TRIFOLATI E ZUCCA ALLO YOGURT DI SOIA , CON BESCIAMELLA DI VERDURE

Condividi dove desideri !

Anche questa volta , ho creato dele crespelle diverse dal solito ,dopo le crepes di farina di ceci, al the matcha , di lupini, ceci e proteine della soia etc ,Come sfoglia ho creato Crepes con farina di CANAPA  per preparare delle buonissime crepes senza glutine da farcire con SEITAN , FUNGHI TRIFOLATI , ZUCCA AROMATIZZATA ALLO YOGURT DI SOIA Per un tocco più goloso ,non … Continua a leggere CRESPELLE DI CANAPA CON RIPIENO DI BOCCONCINI DI SOIA , FUNGHI TRIFOLATI E ZUCCA ALLO YOGURT DI SOIA , CON BESCIAMELLA DI VERDURE

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
pasquavegana, TORTE SALATE

La PIZZA CHIENA o CANASCIONE , rustico pasquale RIPIENO della tradizione campana e lucana, con impasto base pizza “formaggioso”

Condividi dove desideri !

Ripieno :RICOTTA DI SOIA – AFFETTATO VEGANO GUSTO SPECK – 1 WURSTEL VEGANO DI FARRO E TOFU – CARCIOFI – MOZZARELLA DI RISO – RAGÙ DI MOPUR – LIEVITO ALIMENTARE Iniziamo la carrellata dei miei piatti per questi giorni di festa !!! Ecco il mio menù per questi giorni di festa ..! Altra idea per questa pasqua 2021 vegana. La pizza piena, chiamata anche canascione, è … Continua a leggere La PIZZA CHIENA o CANASCIONE , rustico pasquale RIPIENO della tradizione campana e lucana, con impasto base pizza “formaggioso”

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SEMPLICI, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

SCALOPPINE DI SEITAN AL LIMONE , SFUMATE AL VINO ROSSO ,ACCOMPAGNATE DA FUNGHI TRIFOLATI E PATATE AL FORNO

Condividi dove desideri !

Ingredienti 4 fettine di seitan ( potete comprarlo o farlo in casa , IN FONDO ALL’ARTICOLO TROVATE LA MIA RICETTA PER FARLO IN CASA) 2 cucchiai di olio d’oliva (extravergine) 2 cucchiai di vino rosso vegan 1 limone q.b. di farina o amido di mais sale integrale ROSA DELL’HIMALAYA Funghi champignon freschi Prezzemolo Uno spicchio di aglio Come fare le scaloppine di seitan al limone … Continua a leggere SCALOPPINE DI SEITAN AL LIMONE , SFUMATE AL VINO ROSSO ,ACCOMPAGNATE DA FUNGHI TRIFOLATI E PATATE AL FORNO

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVegLascia un commento
SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

“ARROSTO DI SEITAN RIPIENO “

Condividi dove desideri !

La mia versione dell’arrosto di seitan Vegan ripieno Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali. Secondo la ricetta tradizionale, il seitan si ottiene estraendo il glutine dalla farina di frumento, successivamente è impastato e lessato in acqua insaporita con salsa di soia, alga kombu e altri aromi. Valori nutrizionali Seitan Quantità per 100 grammi100 grammi Calorie 370 Grassi 1,9 g Acidi grassi … Continua a leggere “ARROSTO DI SEITAN RIPIENO “

Vota Questa Ricetta/Articolo
PaulVeg1 commento
image_pdfApri come Pdfimage_printStampa