Tag: #sedano

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FRIGGITRICE ARIA, INSALATE E CONTORNI, MENÙ DELLE FESTE 2022, natale

INVOLTINI DI CICORIA IMBOTTITI DI PISELLI, TRITO AROMATICO DI SEDANO , CAROTE E CIPOLLA, FORMAGGIO GRATTUGIATO VEGAN

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3° CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici Un delizioso contorno che vuole essere una rivisitazione della scarola imbottita , che è una ricetta napoletana: si tratta di scarola lessata e farcita nella tradizione con olive nere, pecorino, pinoli, uvetta, capperi e acciughe. Il pecorino sostituito dal mio FORMAGGIO GRATTUGIATO fatto in casa in 5 minuti . Le Acciughe sostituite dalla mia “PASTA … Continua a leggere INVOLTINI DI CICORIA IMBOTTITI DI PISELLI, TRITO AROMATICO DI SEDANO , CAROTE E CIPOLLA, FORMAGGIO GRATTUGIATO VEGAN

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INSALATE E CONTORNI, MENÙ DELLE FESTE 2022, natale

INSALATA CON ” CAPESANTE DI SEDANO RAPA” CON DADINI DI SEDANO E CAROTE , CUORI DI BARBABIETOLA E SEMI DI ZUCCA TOSTATI, SU UNA CREMA DI SEDANO RAPA

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1° CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici  Alternativa vegetale al posto dei molluschi: il sedano rapa. In questa ricetta potete creare delle capesante vegane  usando il sedano rapa. 💡 Il sedano rapa come il sedano da costa ha grandi proprietà benefiche. Costituto per più dell’80% da acqua è poco calorico e ricco di sali minerali quali calcio, ferro, magnesio, potassio e iodo.Svolge un’azione rimineralizzante e diuretica, inoltre ha potere disinfettante data dasostanze … Continua a leggere INSALATA CON ” CAPESANTE DI SEDANO RAPA” CON DADINI DI SEDANO E CAROTE , CUORI DI BARBABIETOLA E SEMI DI ZUCCA TOSTATI, SU UNA CREMA DI SEDANO RAPA

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Antipasti e stuzzichini appetitosi, INSALATE E CONTORNI, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI, ZUPPE , VELLUTATE E CREME

Tempeh marinato e grigliato in crosta di senape e granella di pistacchi ,con alghe fritte
Accompagnato da :
Batata speziata,Cavolini di bruxelles con carote,
Funghi Portobello Ripieni alla Griglia o in Friggitrice ad aria,Curry Di Sedano Rapa E Cavolo Nero

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Tempeh?! Scusa, ma che cos’è? La domanda più frequente che mi sento porre quando parlo di ricette con alimenti alternativi.Infatti, se ormai anche le persone che non sono avvezze alla macrobiotica e alle proteine alternative a quelle animali, sanno bene o male cosa siano tofu e seitan, parlando di tempeh invece le certezze vacillano. Cosa sarà mai, come si cucina, che sapore ha, e l’aspetto? un po’ strano, no? A differenza dei suoi … Continua a leggere Tempeh marinato e grigliato in crosta di senape e granella di pistacchi ,con alghe fritte
Accompagnato da :
Batata speziata,Cavolini di bruxelles con carote,
Funghi Portobello Ripieni alla Griglia o in Friggitrice ad aria,Curry Di Sedano Rapa E Cavolo Nero

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INSALATE E CONTORNI, RICETTE DAL MONDO, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, SECONDI PIATTI E PIATTI UNICI

INVOLTINI MAKI DI ZUCCHINE CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON SALSA DI SOIA AL TAHINI , CON CONTORNO DI INSALATA DI PATATE ALLA GIAPPONESE

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I Maki di zucchine CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON  SALSA DI SOIA AL TAHINI sono un piatto perfetto per uscire dagli schemi. Una gustosa proposta vegana con ingredienti speciali per stupire i tuoi ospiti! Qualche tempo fa ho comprato una confezione di … Continua a leggere INVOLTINI MAKI DI ZUCCHINE CON COUS COUS , SEITAN , PESTO DI SEDANO,VERZA ,NOCI E CAPPERI, PEPERONI E CAROTE ,ACCOMPAGNATI DA SPAGHETTI DI KONJAC E COUS COUS SALTATO AL LIME E SERVITI CON SALSA DI SOIA AL TAHINI , CON CONTORNO DI INSALATA DI PATATE ALLA GIAPPONESE

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FORMAGGI VEGANI, INSALATE E CONTORNI, MENÙ DELLE FESTE 2021, natale

INSALATA BERGERA DELLE LANGHE CON ROBIOLA AUTOPRODOTTA

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3°CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Quando era malato il cavallo di Ulisse veniva curato con il sedano: questo dimostra che le virtù del SEDANO sono note da tempo immemore. Pianta autunnale a crescita lenta (occorrono circa quattro mesi prima di poterlo raccogliere) il sedano da costa era conservato per qualche settimana al fresco della cantina, mentre suo cugino, il sedano rapa, … Continua a leggere INSALATA BERGERA DELLE LANGHE CON ROBIOLA AUTOPRODOTTA

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