Pizza Fritta

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La pizza fritta è la regina del finger food in molte regioni italiane, dove si può gustare come cibo di strada. La pizza fritta è una delle specialità della cultura gastronomica italiana. Piatto tipico della cultura partenopea, come la più nota pizza napoletana cotta nel forno a legna, è amato dai grandi e bambini e apprezzato dai turisti provenienti da ogni parte del mondo! Se vi va di conoscere … Continua a leggere Pizza Fritta

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Peperoni ripieni con funghi trifolati e salsicce veg autoprodotte

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Una ricetta facile ed invitante !!! Come sappiamo i peperoni si possono farcire in mille modi , ma la ricetta che voglio proporvi oggi è davvero insolita , un mix di profumi ed aromi che renderanno unico ed invitante questo piatto!!! Le salsicce ho usato quelle nel mio freezer che avevo preparato 1 mesetto fa , e come sapete io faccio scorte e poi a … Continua a leggere Peperoni ripieni con funghi trifolati e salsicce veg autoprodotte

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Salsicce vegan di soia e fagioli gluten free in friggitrice ad aria

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Gustosissime e profumatissime salsicce vegetali , con un sapore deciso, senza grassi e soprattutto senza glutine. Ebbene sì I DID IT AGAIN ….Dopo le prime Salsicce Vegan con Lenticchie,l’ho fatto di nuovo ma in una nuova veste , questa volta con : FAGIOLI E CON SEMI DI FINOCCHIO !!! Quelle di lenticchie le trovate qui : Ingredienti per 12 salsicce 460 g di fagioli borlotti cotti … Continua a leggere Salsicce vegan di soia e fagioli gluten free in friggitrice ad aria

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PASTIERA SALATA VEGAN

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Ho voluto provare una versione salata della pastiera, versione rustica della più famosa e classica pastiera napoletana dolce che vi avevo già proposto PASTIERA NAPOLETANA VEGAN La base solitamente è composta dalla pasta frolla , io ho usato una pasta brisee all’olio , ed il ripieno da una crema di ricotta e grano ovviamente tutto in VERSIONE SALATA E VEGANA Per preparare la pastiera napoletana, il grano, … Continua a leggere PASTIERA SALATA VEGAN

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