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CASSOEULA LOMBARDA VEGANA FATTA CON BISTECCHE DI SOIA, SALSICCIA UNCONVENTIONAL ACQUISTATA ,JACKFRUIT E SALSICCE PICCANTI DI FAGIOLI ROSSI E FUNGHI PLEUROTUS FATTE IN CASA ,ACCOMPAGNATA DA PATATE A FISARMONICA CROCCANTI CON SALSA CHIMICHURRI

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Vota Questa Ricetta/Articolo La cassoeula lombarda è un piatto della tradizione ricco di carne e verdure stufate, un piatto tipicamente invernale dal gusto unico. Il nome della cassoeula o casòla deriva probabilmente dal cucchiaio con cui si mescola (casseou) o dalla pentola in cui si prepara (casseruola). La pantagruelica cassoeula lombarda si prepara cuocendo le costine di maiale ( CHE IO HO SOSTITUITO CON LE BISTECCHINE DI SOIA) ed altri tipi di carne … Continua a leggere CASSOEULA LOMBARDA VEGANA FATTA CON BISTECCHE DI SOIA, SALSICCIA UNCONVENTIONAL ACQUISTATA ,JACKFRUIT E SALSICCE PICCANTI DI FAGIOLI ROSSI E FUNGHI PLEUROTUS FATTE IN CASA ,ACCOMPAGNATA DA PATATE A FISARMONICA CROCCANTI CON SALSA CHIMICHURRI

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GNOCCHETTI COLORATI DI TOFU AL LIME E PESTO DI PREZZEMOLO CON PISELLI ,SERVITI SU TEMPEH BRASATO ALLA TAIWANESE CON FUNGHI SHITAKE E FUNGHI PORCINI , CON CONTORNO DI UNA FRESCA INSALATA DI RUCOLA E DAIKON CON POMODORINI SECCHI E FRESCHI E CREMA DI SESAMO

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Vota Questa Ricetta/Articolo Questo fine settimana vi riparlo di 2 alimenti amati/odiati : TOFU E TEMPEH . Sento spesso dire che il tofu ed il tempeh non siano tanto amati , ma soprattutto non si sappia mai come cucinarli. Inizio da stasera : Ecco qui 2 ricette , che io ho presentato come piatto unico per la cena di questo sabato sera , GNOCCHETTI COLORATI … Continua a leggere GNOCCHETTI COLORATI DI TOFU AL LIME E PESTO DI PREZZEMOLO CON PISELLI ,SERVITI SU TEMPEH BRASATO ALLA TAIWANESE CON FUNGHI SHITAKE E FUNGHI PORCINI , CON CONTORNO DI UNA FRESCA INSALATA DI RUCOLA E DAIKON CON POMODORINI SECCHI E FRESCHI E CREMA DI SESAMO

INSALATA DI PATATE ALLA CIPRIOTA

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Vota Questa Ricetta/Articolo 2°CONTORNO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE NATALIZIE DI Viaggi&AssaggiFelici Una nota di gusto alle nostre patatine novelle, con questa preparazione tipica della cucina cipriota. Preparatele per tutti perchè piaceranno davvero a tutti. INGREDIENTI 1 kg di patate 50 g di olive taggiasche snocciolate; 2 cucchiai di capperi sotto sale, sciacquati; 1 mazzetto di prezzemolo fresco 1 cipolla ; 1 limone; olio extravergine … Continua a leggere INSALATA DI PATATE ALLA CIPRIOTA

CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO

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Vota Questa Ricetta/Articolo RICETTA DELLA NOSTRA CHEF PER PASSIONE Giovy Ingredienti CARCIOFI SUCCO DI UN LIMONE AGLIO PREZZEMOLO SALE PEPERONCINO PANGRATTATO glutenfree OLIO EVO Procedimento Tagliare le punte si carciofi, tagliare con delle forbicine le spine dentro, tagliare tutto il gambo e metterli a bagno con acqua e 🍋, sgocciolare Fare un trito di aglio, prezzemolo sale peperoncino e metterne un cucchiaino dentro ogni carciofo … Continua a leggere CARCIOFI ARROSTITI AL FORNO