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LA MIA QUINTA IDEA DI APERICENA QUESTA VOLTA TUTTO “CRUDISTA ” :TACOS ALLA MESSICANA ;LASAGNA DI ZUCCHINE CON SALSA ALLA MARINARA ,FUNGHI , SPINACI E RICOTTA SALATA CRUDISTA DI MANDORLE ; INVOLTINI DI LATTUGA CON VERDURE COLORATE , SEMI , CAVOLO RICCIO (KALE) , PERA ED UNA SALSA AGRODOLCE ;HUMMUS DI ZUCCHINE CRUDE ;TARALLI AL POMODORO PICCANTI ;PIZZA VEGAN CRUDISTA ;MINI BURGER DI CAROTE,ZUCCHINE E SEMI;INSALATA CON POMODORINI COLORATI E SALSA DI MARE CON ALGA KOMBU;”UOVA SODE RIPIENE ” DI POMODORINI .

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Ma i Vegani Crudisti non mangiano solo frutta e verdura al naturale e si perdono tutti i piaceri della vita ?🤣🤣🤣🤣Allora premetto che non sono un Vegano che mangia totalmente Crudista, ma sono un vegano che ha un amore spropositato per il Crudismo infatti 4 anni fa comprai l’Essiccatore e mi sono avvicinato a questo mondo meraviglioso del Crudismo,studiando e approfondendo. Naturalmente non serve sempre … Continua a leggere LA MIA QUINTA IDEA DI APERICENA QUESTA VOLTA TUTTO “CRUDISTA ” :TACOS ALLA MESSICANA ;LASAGNA DI ZUCCHINE CON SALSA ALLA MARINARA ,FUNGHI , SPINACI E RICOTTA SALATA CRUDISTA DI MANDORLE ; INVOLTINI DI LATTUGA CON VERDURE COLORATE , SEMI , CAVOLO RICCIO (KALE) , PERA ED UNA SALSA AGRODOLCE ;HUMMUS DI ZUCCHINE CRUDE ;TARALLI AL POMODORO PICCANTI ;PIZZA VEGAN CRUDISTA ;MINI BURGER DI CAROTE,ZUCCHINE E SEMI;INSALATA CON POMODORINI COLORATI E SALSA DI MARE CON ALGA KOMBU;”UOVA SODE RIPIENE ” DI POMODORINI .

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PIZZA RUSTICA DI CARNEVALE SALENTINA

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Meglio nota come Fucazza de carnuale salentina, è una torta salata che si prepara durante le feste di Carnevale, ma che è perfetta in qualsiasi occasione !!! Ve l’ho già detto un milione di volte che mi piace veganizzare qualsiasi ricetta del mondo ? 🤣 Ne esistono diverse varianti, una delle ricette della tradizione prevede salsiccia di maiale, che io ho sostituito con quelle che … Continua a leggere PIZZA RUSTICA DI CARNEVALE SALENTINA

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PIZZA INTEGRALE CON FARINA DI CANAPA SATIVA BIO CON FUNGHI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE, ROBIOLA E SALSICCIA VEGAN AUTOPRODOTTI

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Per una pizza più digeribile e dal sapore più intenso, proviamo l’impasto con farina di semi di canapa !!! Che la Canapa sia una pianta dai mille usi non è certo una novità, ma un nuovo trend culinario sembra averne trovato l’ennesimo utilizzo: quello per la preparazione dell’impasto per la pizza. Sempre più pizzaioli stanno infatti sperimentando con la farina di canapa, un ingrediente naturale ricco … Continua a leggere PIZZA INTEGRALE CON FARINA DI CANAPA SATIVA BIO CON FUNGHI FRESCHI, OLIVE TAGGIASCHE, ROBIOLA E SALSICCIA VEGAN AUTOPRODOTTI

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PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA E FARINA INTEGRALE CON GORGONZOLA E TONNO VEGAN AUTOPRODOTTI E CIPOLLE

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Quando si dice VEGAN molti pensano a RINUNCIA : in realtà io dico sempre che TUTTO SI PUO’ VEGANIZZARE , Non si deve rinunciare a NULLA , poiché ci sono alcuni alimenti facilmente sostituibili con altri vegani, di facile preparazione. Uno di questi è il formaggio, che può essere preparato anche a casa. …E questa volta pertanto, ho cercato di realizzare un formaggio vegan che … Continua a leggere PIZZA 100% INTEGRALE SOLO CON SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO MACINATO A PIETRA E FARINA INTEGRALE CON GORGONZOLA E TONNO VEGAN AUTOPRODOTTI E CIPOLLE

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PIZZA VEGAN Impasto lunga lievitazione e 80% di idratazione, cotta in friggitrice ad aria

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L’Impasto lunga lievitazione e 80% di idratazione è una base ottima per preparare pizze in teglia e focacce, soffici dentro, con base croccante e molto digeribili. Farcite le vostre pizze e focacce con gli ingredienti che più vi piacciono e preparatele per cene in famiglia o con gli vostri amici. Questa volta ho voluto cimentarmi nella Pizza con idratazione 80% Volevo una pizza piena di bolle, leggera, molto … Continua a leggere PIZZA VEGAN Impasto lunga lievitazione e 80% di idratazione, cotta in friggitrice ad aria

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PIZZA CON FARINA DI CECI

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Ovviamente non dovete pensare di mangiare una classica pizza napoletana, ma un’idea sfiziosa , gustosa, senza glutine e dietetica . La farina di ceci regala alla pizza un gran numero di proprietà nutrizionali: apporta ferro, fosforo, calcio, vitamine del gruppo A, B, C e K. INGREDIENTI per 4 persone IMPASTO • 375 g di farina di ceci • 225 ml di acqua a temperatura ambiente … Continua a leggere PIZZA CON FARINA DI CECI

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Pizza vegana ad idratazione del 100% con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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Questa volta ho voluto cimentarmi nella Pizza con idratazione 100% Volevo una pizza piena di bolle, leggera, molto digeribile per via del pochissimo lievito usato. Unico inconveniente (se proprio vogliamo trovarlo) è che essendo con poco lievito va lasciata lievitare e riposare in frigorifero per almeno 18 ore quindi dovete pensarci il giorno prima di quando volete mangiare la pizza. Vi assicuro che a casa … Continua a leggere Pizza vegana ad idratazione del 100% con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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” PIZZA E DOLCE…SE NON È SABATO SERA QUESTO…”

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“Il video parla di un laboratorio segreto sopra alle nuvole in questa città futuristica finta dove alle persone viene tolto il pensiero, subiscono una sorta di lobotomizzazione“. Inizia così il racconto di Fabio Rovazzi, che durante un’intervista a Rolling Stone, ha spiegato il significato che si cela dietro il video della sua ultima canzone “Senza Pensieri“. Fabio Rovazzi Faccio spesso la pizza in casa, ma l’ho sempre cotta … Continua a leggere ” PIZZA E DOLCE…SE NON È SABATO SERA QUESTO…”

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Pizza vegana con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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Faccio spesso la pizza in casa, ma l’ho sempre cotta in forno…Mi piace documentarmi e quindi ci sono diverse opinioni positive per una doppia cottura padella e forno…per una pizza cotta più velocemente e più simile alla pizza della pizzeria. Per questo ringrazio anche Lulu per il consiglio di fare questa doppia cottura…e si fra noi pazzi appassionati di cucina ci si da consigli … … Continua a leggere Pizza vegana con semola e doppia cottura padella e forno “affettato veg , tofu affumicato ,olive taggiasche e funghi “

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