Sapete qual è la differenza tra pizza e focaccia? Entrambe subiscono una doppia lievitazione ma la focaccia, a differenza della pizza, in genere fa la seconda in teglia. La focaccia cuoce a temperature più dolci, la pizza chiede un calore più intenso, anche per via del pomodoro e delle altre farce umide che, altrimenti, renderebbero molliccia la base. Gli asparagi sono un ortaggio da non dimenticare mai anche per le loro proprietà nutrizionali.   Perchè? Perchè … Continua a leggere FOCACCIA integrale con ripieno cremoso al pesto di asparagi ,affettato veg, cotta in padella.