” PASTEIS DE NATA “

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…Ricordando il mio soggiorno portoghese Proprio a Lisbona ho scoperto questo un meraviglioso dessert in chiave vegana , un’istituzione a Lisbona ed in tutto il Portogallo! un pasticcino a base di pasta sfoglia e crema pasticcera…BUONISSIMI! INGREDIENTI PER 8 DOLCETTI CREMA PASTICCERA 120-150 ml di sciroppo d’agave , regolare a piacere 125 g / (1 tazza) di anacardi crudi, ammollati in acqua bollente per 30 … Continua a leggere ” PASTEIS DE NATA “

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” TORTA SALATA VEGAN, con affettato , funghi e ricotta di soia “

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La pasta matta è un impasto senza lievito, ottima quindi per chi ha intolleranze , ed un’alternativa più leggera alla pasta sfoglia,e veloce e comunque versatile. Quantità per una torta salata da 28 cm • 100 gr di farina 0 bio • 100 gr di farina di farro bio • 50 gr di farina integrale bio • 100 gr di acqua a temperatura ambiente • … Continua a leggere ” TORTA SALATA VEGAN, con affettato , funghi e ricotta di soia “

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