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PANE DI SEGALE INTEGRALE CON PASTA MADRE CON LA MACCHINA DEL PANE

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Il Pane con macchina del pane è un lievitato base delizioso, una variante della versione classica; in questo caso realizzato sempre con farina, acqua, lievito ma con l’aiuto dell’apposita macchina! Che una volta inseriti gli ingredienti pesati,  lo impasta, lo fa lievitare e lo fa cuocere direttamente! E ci si può completamente dimenticare del lievitato! Che esce già cotto, soffice e squisito!! Dunque senza stress e senza sporcare nulla, si possono realizzare mille Ricette con la macchina del pane! Come vi ho già detto , Da quando la … Continua a leggere PANE DI SEGALE INTEGRALE CON PASTA MADRE CON LA MACCHINA DEL PANE

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PANE INTEGRALE CON LA MACCHINA DEL PANE

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Il Pane con macchina del pane è un lievitato base delizioso, una variante della versione classica; in questo caso realizzato sempre con farina, acqua, lievito ma con l’aiuto dell’apposita macchina! Che una volta inseriti gli ingredienti pesati,  lo impasta, lo fa lievitare e lo fa cuocere direttamente! E ci si può completamente dimenticare del lievitato! Che esce già cotto, soffice e squisito!! Dunque senza stress e senza sporcare nulla, si possono realizzare mille Ricette con la macchina del pane! Da quando la mia Matre Superiora 🙂 me l’ha … Continua a leggere PANE INTEGRALE CON LA MACCHINA DEL PANE

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PAN BAULETTO SOFFICE GLUTEN FREE

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🌱Pane a fette , ho fatto io in casa un pan brioche salato gluten free morbidissimo !!! Ideale da servire come aperitivo, finger food, una cena con amici o semplicemente come merenda per i bambini. Io lo userò probabilmente ( perché ne ho intenzione di farne uno ancora più alto , se faccio in tempo )per un piatto internazionale che mangeremo sabato sera!!! Ingredienti Per … Continua a leggere PAN BAULETTO SOFFICE GLUTEN FREE

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PANE DI FARRO ,GRANO SARACENO , SEMI DI LINO E BARBABIETOLA

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Volevo anche mostrarvi in foto  la borsa porta pane che mi ha fatto mia mamma Giovy❤ Fare il pane in casa non è difficile… è un’esperienza meravigliosa. Bastano pochi accorgimenti e un po’ di pratica. Il pane è vita e subisce l’influenza di tanti fattori esterni, in primis degli ingredienti. Usare una buona farina è sempre il primo passo per un risultato assicurato… La barbabietola gli … Continua a leggere PANE DI FARRO ,GRANO SARACENO , SEMI DI LINO E BARBABIETOLA

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PANE DI FARRO & GRANO SARACENO

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Fare il pane in casa non è difficile… è un’esperienza meravigliosa. Bastano pochi accorgimenti e un po’ di pratica. Il pane è vita e subisce l’influenza di tanti fattori esterni, in primis degli ingredienti. Usare una buona farina è sempre il primo passo per un risultato assicurato… Ingredienti 150 gr di farina integrale 150 gr di farina di farro 100 gr di farina di grano … Continua a leggere PANE DI FARRO & GRANO SARACENO

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” POLPETTE DI AVENA E PANE “

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Come trasformare della mollica avanzata del pane fatto da me in casa? Provate a riutilizzarlo per preparare delle polpette …Saranno croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto saranno anche arricchite di calcio ,avendo preparato il latte di avena con alga kombu Ingredienti 300 gr di okara di avena ( rimasta dalla preparazione del latte di avena, in fondo alla’articolo la ricetta per prepararlo ed anche … Continua a leggere ” POLPETTE DI AVENA E PANE “

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” PANE CON OKARA DI SOIA “

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INGREDIENTI 250 gr di SEMOLA INTEGRALE RIMACINATA GRANO ITALIANO DECORTICATO A PIETRA ( LA MOLISANA) 150 gr DI FARINA DI GRANO DURO CAPPELLI INTEGRALE ( alce nero) 100 gr di okara DI SOIA 60 gr di Pasta Madre di farro Essiccata con lievito veg 210 gr di acqua 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 CUCCHIAINO di sale Procedimento Impastare tutti gli ingredienti tranne … Continua a leggere ” PANE CON OKARA DI SOIA “

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” PANE ALLA SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA “

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Ingredienti 400 g farina di semola rimacinata di grano duro 300 ml acqua 10 g di Pasta Madre di farro Essiccata con lievito veg 1 cucchiaino e mezzo di sale Procedimento Impastare tutti gli ingredienti tranne il sale quando sono tutti ben amalgamati aggiungere alla fine il sale e lasciare all’interno di un contenitore ermetico a lievitare per 8 ore fuori dal frigo. Passato il … Continua a leggere ” PANE ALLA SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA “

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” PANE INTEGRALE CON PASTA MADRE”

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Questa era la prima volta che provavo a fare il pane in casa con la mia friggitrice ad aria!..Ed ormai non abbandono più questo metodo ! Ingredienti • 200 gr di farina integrale di grano tenero bio • 2 cucchiaini di Pasta Madre di farro Essiccata con lievito veg • 120 ml di acqua • 1 cucchiaio di olio evo • Mezzo cucchiaino di sale … Continua a leggere ” PANE INTEGRALE CON PASTA MADRE”

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