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AFFETTATO VEGAN : IL “PROSCIUTTO” FATTO IN CASA

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Non è esattamente prosciutto, né salame o mortadella. Ma come altro chiamare un prodotto che si taglia a fette sottili ed è perfetto per farcire panini e tramezzini, pur essendo vegetale?  Affettato vegan sia: ecco una ricetta per realizzare in casa un simil-prosciutto da utilizzare per gli stessi scopi (panini, pizze, piadine). Salutare, leggero e gustoso. CHIAMATELO COME MEGLIO DESIDERATE , La ricetta di questo  ottimo … Continua a leggere AFFETTATO VEGAN : IL “PROSCIUTTO” FATTO IN CASA

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Torta Pasqualina Vegan con Spinaci , Ricotta di Soia Autoprodotta e “Uova”Sode fatte in casa

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1°SECONDO PIATTO DEL MENÙ VEGAN DELLE FESTE PASQUALI 2022 DI Viaggi&AssaggiFelici 🥧La Torta Pasqualina , come sappiamo , è un must del periodo pasquale ! Ed ecco la mia versione naturalmente Veg , con tanto di ” 🥚UOVA SODE “ Come sapete , mi piace sperimentare , ed in questa ricetta ho intravisto una nuova sfida..!!! Mi piace studiare e cercare di ricreare , anche rivisitandole, … Continua a leggere Torta Pasqualina Vegan con Spinaci , Ricotta di Soia Autoprodotta e “Uova”Sode fatte in casa

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TORTA DEL PASTORE VEGANA Con ragù di lenticchie , piselli ,funghi e purè di patate(shepherd’s pie irlandese vegan )

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Letteralmente, torta del pastore, è attualmente un pasto ricorrente dei pranzi importanti, delle domeniche in famiglia o del giorno di Natale. Questo sformato però ha natali molto umili, dalle campagne della Gran Bretagna dove lo scopo principale era quello di non buttare via il cibo e riutilizzarlo il più possibile. Tipica d’Irlanda e Inghilterra, da cui appunto discende e dove è conosciuta come shepherd’s pie, la … Continua a leggere TORTA DEL PASTORE VEGANA Con ragù di lenticchie , piselli ,funghi e purè di patate(shepherd’s pie irlandese vegan )

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Cannelloni vegani con ricotta veg , funghi pleurotus e besciamella di avena

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Oggi vi propongo un primo piatto adatto ad un occasione importante, perfetto per chi vuole fare un figurone, senza passare ore ai fornelli: i cannelloni con ricotta e funghi.  Nel mio caso li ho voluti proporre ai miei commensali per l’85esimo compleanno di quella giovincella di Marianna 🥰🤙😎🍾 Facilissimi da preparare e anche molto veloci, Niente ragù , ma un condimento di ricotta e funghi all’interno … Continua a leggere Cannelloni vegani con ricotta veg , funghi pleurotus e besciamella di avena

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