Oggi vorrei lasciarvi a bocca aperta con la ricetta della squisita mozzarella vegana di riso. Si tratta di una sorta di formaggio vegetale, naturalmente privo di colesterolo e di grassi animali, che può tranquillamente sostituirsi alla mozzarella di latte vaccino. Ci sono varie ricette per preparare una mozzarella a base di riso, protagonista anche della pizza,questa è la mia versione !!! Non aspettatevi un composto tutto fila e fondi, il risultato … Continua a leggere MOZZARELLA VEGANA DI RISO