” POLPETTE DI AVENA E PANE “

Come trasformare della mollica avanzata del pane fatto da me in casa? Provate a riutilizzarlo per preparare delle polpette …Saranno croccanti fuori e morbide dentro e soprattutto saranno anche arricchite di calcio ,avendo preparato il latte di avena con alga kombu

Ingredienti

• 300 gr di okara di avena ( rimasta dalla preparazione del latte di avena, in fondo alla’articolo la ricetta per prepararlo ed anche il link per acquistare i fiocchi di avena )
• 1 carota
• 1 zucchina
• mezza cipolla
• lievito alimentare in scaglie q.b.
• origano q.b
• sale q.b
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• dado granulare preparato da me 1 cucchiaio
• basilico q.b
• prezzemolo q.b.
• acqua q.b

Per panatura

• Farina di mais bramata

Procedimento

• Frullare semplicemente tutti gli ingredienti,tranne la mollica, con l’acqua necessaria ( poca)
• Inserire la mollica nell’impasto ed impastare con le mani
• regolare di sale e formare delle deliziose pallotte che poi paneremo nella farina di mais

Et voilà le polpette di avena con pane sono pronte .

Per la cottura io userò la mia friggitrice ad aria : 190° per 10 minuti circa , sempre spruzzando un paio di puff di olio .

Potrete acquistare la friggitrice ad aria in mio possesso cliccando sul link qui di seguito !!!

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