POLPETTE CON GRANO TENERO E LEGUMI MISTI AROMATIZZATE AI SEMI DI FINOCCHIO ACCOMPAGNATE DA UNA SALSA REMOULADE VEG

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📢IMPASTO PERFETTO 📢CONSISTENZA DELLE CLASSICHE POLPETTE Il mio freezer si era svuotato delle mie riserve di polpette e dovevo per forza rimpinguarlo. Poi avendo sempre dispensa, frigo e freezer che strabordano di cibo volevo far fuori un pò di ingredienti…per comprarne altri di nuovi naturalmente 🤣🤣🤣, ed oggi sulla mia tavola ci sono delle Polpette  con semi di finocchio! Non ci avete mai pensato, vero? I … Continua a leggere POLPETTE CON GRANO TENERO E LEGUMI MISTI AROMATIZZATE AI SEMI DI FINOCCHIO ACCOMPAGNATE DA UNA SALSA REMOULADE VEG

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MAIONESE DI MANDORLA

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Dopo la Maionese di cavolfiore e quella all’erba cipollina che trovate nel mio blog e nel mio gruppo facebook, Vi presento con orgoglio la maionese di mandorle vegan. La maionese vegetale, si sa, è nettamente più sana e leggera di quella tradizionale fatta con le uova. E’ davvero irresistibile e Spesso è un’ancora di salvezza per cene veloci perché a farla ci si mette un … Continua a leggere MAIONESE DI MANDORLA

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MAIONESE DI CAVOLFIORE VEGAN

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Ingredienti 100 g di cavolfiore 30 ml di liquido di cottura del cavolfiore o di brodo vegetale 40 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di senape 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe facoltativo Qualche goccia di succo di limone non trattato Preparazione Lavare il cavolfiore, dunque cuocerlo in acqua non salata per 15 minuti o fino a quando assume una consistenza morbida. … Continua a leggere MAIONESE DI CAVOLFIORE VEGAN

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