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" LE RISPOSTE DELL'ESPERTO ", consigli & suggerimenti

GLI 8 AMMINOACIDI ESSENZIALI

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Esistono 22 e forse 23 amminoacidi, di cui solo 8 non sono il nostro corpo non riesce a sintetizzare, cioè non riesce a trasformarli dal cibo che ingeriamo, né riesce a formarli da altre combinazioni chimiche interne. Per poter ottenere questi amminoacidi essenziali, ha un solo modo: ingerirli da diversi alimenti che ne hanno di natura. Gli amminoacidi essenziali sono: fenilalanina, isoleucina, lisina, leucina, metionina, … Continua a leggere GLI 8 AMMINOACIDI ESSENZIALI

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Grassi : distinzione tra quelli saturi ,insaturi ,monoinsaturi e polinsaturi

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Ogni dieta che si rispetti non può prescindere dalla guerra ai grassi saturi, estremamente dannosi per il nostro organismo.   Non tutti però sanno che i grassi sono diversi tra loro, e anzi alcuni alimenti ne contengono di preziosi per la nostra salute.   Per capirne di più bisogna però partire dagli acidi grassi, presenti nei grassi degli alimenti oppure come ingredienti. Rappresentano una fonte energetica … Continua a leggere Grassi : distinzione tra quelli saturi ,insaturi ,monoinsaturi e polinsaturi

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" LE RISPOSTE DELL'ESPERTO ", consigli & suggerimenti, essiccatore, RICETTE CRUDISTE

I BENEFICI DELLA FRUTTA SECCA E DISIDRATATA

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Quante volte vi sarà capitato di vedere diete iperproteiche senza frutta secca “perché ingrassa”? Ma sono falsi miti! In realtà la frutta secca e disidratata non fa ingrassare; anzi, è un ottimo nutriente per l’organismo. Viene considerata frutta secca tutta la frutta contenuta in un guscio. Invece la frutta disidratata è la frutta fresca sottoposta a prolungata essiccazione. La prima fornisce soprattutto grassi. Noi italiani siamo poco abituati ad utilizzarla come complemento della … Continua a leggere I BENEFICI DELLA FRUTTA SECCA E DISIDRATATA

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Approfondimento sui Funghi Reishi

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I Funghi Reishi sono preziosi alleati del nostro benessere, tanto da essere chiamati anche “funghi dell’immortalità”. Perché mai? Che cos’hanno di così speciale? Scopriamolo insieme. Ma dove crescono i Funghi Reishi? Sono parassiti, e si trovano sui tronchi di Betulle, Querce, Magnolie e Frassini. Quali sono le proprietà dei Funghi Reishi? La Ganoderma Lucidum – questo è il suo nome botanico – trova il suo habitat naturale in Asia, … Continua a leggere Approfondimento sui Funghi Reishi

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