Vota Questa Ricetta/Articolo Preciso subito che Trattasi della mia versione di un Mont Blanc …ma mi sono ispirato al Mont Blanc per poter fare questo dessert che assomiglia tanto ad una panna cotta o ad un budino alle castagne con decorazione di panna! [ ] Ingredienti [ ] Per la decorazione PREPARAZIONE Versate sul piatto da portata il dessert. Decoratela con la panna all’interno di … Continua a leggere Dessert “alla Mont Blanc” vegan gluten free
Vota Questa Ricetta/Articolo Lo yogurt di soia è un alimento a base di latte di soia, quindi alternativo rispetto all’omonimo derivato del latte animale!!! Lo yogurt di soia è un prodotto che, pur contenendo “più o meno” lo stesso ceppo batterico di fermento (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus) utilizzato per produrre lo yogurt tradizionale, possiede caratteristiche nutrizionali abbastanza differenti, quali: assenza di lattosio, assenza di proteine del latte vaccino, assenza di colesterolo, minor densità energetica (rispetto allo yogurt … Continua a leggere ” YOGURT DI SOIA CON ESSICCATORE “
Vota Questa Ricetta/Articolo Avete mai pensato di poter cuocere i dolci in padella? Sì, sì, avete letto proprio bene, come avrete visto anche dalle mie precedenti ricette , io li ho preparati tante volte in padella , prima che acquistassi la mia friggitrice ad aria che ormai è diventata invece la mia migliore amica fidata :-).Anche in padella però otterrai dolci soffici, buonissimi e caratterizzati … Continua a leggere 🥧Cheesecake vegan e gluten free cotta ” in padella “
Vota Questa Ricetta/Articolo Cotolette vegan a base di okara…per chi si autoproduce il latte di soia! Ricordate che la poltiglia che rimane dalla produzione di latte di soia ( alga kombu compresa )non è un rifiuto! ( tecnicamente chiamata okara )Si può aggiungere all’impasto di biscotti, e burger usare come fertilizzante per le piante o mescolare al cibo degli animali. Ingredienti per 6/8 cotolette 300 gr di … Continua a leggere Cotolette di okara di soia
Vota Questa Ricetta/Articolo Ciao So benissimo che la frutta utilizzata non è di stagione ma ho voluto fare un tentativo ed una prova per una torta di compleanno di Maryanne che probabilmente rifarò fra qualche mese … e poi questa frutta ci piace quindi accontentiamo anche il palato Pur non essendo di stagione. [ ] Ingredienti pan di Spagna 100 g farina 0 Manitoba 50 … Continua a leggere TORTA DI COMPLEANNO VEGAN: CHANTILLY , GELEÈ DI FRUTTI DI BOSCO E FRUTTA FRESCA ” in padella “
Vota Questa Ricetta/ArticoloINGREDIENTI per realizzare 100 gr di burro 30 ml Latte di soia 60 gr Olio di cocco 1 cucchiaino succo di limone ( 6 gr circa) 1 pizzico di sale Versate il latte di soia in una brocca . Aggiungete poi l’olio di cocco , sale ed il succo del limone . Con un mixer ad immersione frullate il tutto fino ad ottenere … Continua a leggere ” BURRO DI SOIA “
