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Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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Oggi vi suggerisco una ricetta molto semplice ma davvero speciale per le sue caratteristiche. È un tiramisù vegan ai mirtilli e yogurt vegetale,senza zucchero e senza biscotti , ma con una base senza farine e senza glutine. Io vi suggerisco di prepararlo in anticipo e farlo riposare in frigo per almeno 4-6 ore. Ma può essere preparato anche sul momento per un dolce al volo. Il risultato … Continua a leggere Tiramisu vegan ai mirtilli e succo di mela con una base senza farine e senza glutine sormontato da ” particolari” bavaresi alle pesche

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MOZZARELLA VEG FILANTE

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Questa è la MOZZARELLA VEGANA , fatta in casa più buona ed autentica che abbia mai fatto !!! Formaggiosa e filante , non ne proverete più altre !!! Lo so in giro ci sono già centinaia di ricette , ma anch’io ne ho provate tante di ricette , e sebbene alcune davvero ottime,non sono mai stato totalmente soddisfatto sia del sapore che della scioglievolezza !!! … Continua a leggere MOZZARELLA VEG FILANTE

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Torta Pinguì vegan , semplice ,sana e nutriente

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Amo l’estate, il cocco e i dolci freddi. Un connubio perfetto per iniziare l’estate alla grande. Oggi vi offro una delle merendine più famose e desiderate da grandi e piccoli, la Pinguì vegan sana e nutriente, rispetto alla più famosa in commercio con ingredienti a mio parere raccapriccianti 😒😂 Ovviamente la mia versione non poteva che essere healthy, senza zucchero, lattosio, farina bianca e grassi idrogenati, … Continua a leggere Torta Pinguì vegan , semplice ,sana e nutriente

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” RICOTTA DI OKARA DI SOIA “

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Dopo ormai la mia continua produzione di latte di soia e conseguentemente di yogurt di soya , mi rimangono quintali 🤠di okara ( la polpa di soia che rimane dopo la preparazione del latte di soia, con la quale faccio spesso le polpette con vari ingredienti dalle verdure , spezie eccetera eccetera, ma avendo ormai un freezer pieno di polpette, volevo utilizzarla per fare qualcos’altro … Continua a leggere ” RICOTTA DI OKARA DI SOIA “

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TORTA DI COMPLEANNO VEGANA , farcita con crema di cioccolato e panna montata di cocco

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Proprio oggi festeggiamo l’85 ° compleanno di Marianna e per l’occasione di questo bel traguardo importante, ho pensato ad una ricetta molto d’effetto, molto semplice da preparare ma estremamente buona! Ecco come realizzare una torta di compleanno vegana, come sempre ovviamente, solo ricette vegetali 😉 ! Ingredienti per uno stampo da 20 cm a cerniera Base torta che ho cotto in friggitrice ad aria, Proscenic t21 ( in … Continua a leggere TORTA DI COMPLEANNO VEGANA , farcita con crema di cioccolato e panna montata di cocco

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LASAGNE DI VERZA CON RAGÙ DI VERZA (SENZA GLUTINE & VEGAN)

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LA VERZA : Regina dei piatti invernali !!! Il cavolo-verza o anche detto cavolo di Milano  è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Crucifere, il che la rende molto simile, soprattutto nel sapore, al cavolo cappuccio e contiene glucidi, lipidi, proteine ed è molto ricco in vitamina A , vitamina C e K. È un ortaggio davvero poco calorico e molto saziante: una porzione da … Continua a leggere LASAGNE DI VERZA CON RAGÙ DI VERZA (SENZA GLUTINE & VEGAN)

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” PANNA DI SOIA “

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La panna vegetale è una preparazione base che si può preparare facilmente ed in pochi minuti in casa !!! Io cerco di non comprare tutto quello che si può fare facilmente in casa . Basta infatti leggere le etichette di alcuni alimenti che acquistiamo per rendersi conto che sono un vero e proprio cocktail di additivi. Tra questi mi ha particolarmente stupito la panna da cucina … Continua a leggere ” PANNA DI SOIA “

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“Crostata gluten free di castagne, cioccolato e panna in friggitrice ad aria”

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Questa ricetta della pasta frolla vegan è  preparata con il succo di frutta! Racchiuderà il sapore del succo che deciderete di utilizzare ed è più friabile e gustosa. Nel mio caso, ho usato quello all’ananas e mango senza zuccheri aggiunti, ma potrete usare quello che più preferite. Dovete, però, tener conto che se il succo contiene degli zuccheri la quantità di zucchero indicata negli ingredienti … Continua a leggere “Crostata gluten free di castagne, cioccolato e panna in friggitrice ad aria”

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