Tag: #LATTEDIMANDORLE

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DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, MUFFIN, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN, RICETTE SENZA GLUTINE

CUPCAKE GIGANTE DI GRANO SARACENO ALLA BANANA E MIRTILLI ROSSI CON TOPPING DI BUDINO DI MANDORLE AL CAFFÈ , PANNA DI COCCO E PETALI DI ROSA

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 Sciroppo d’acero e mirtilli rossi caratterizzano l’impasto di questo delizioso cupcake di grano saraceno alla banana. Vegan e gluten free , che ho voluto decorare e sovrastare da un delicato Budino alle mandorle e caffè e panna di cocco facilmente riproducibile in casa ,un dessert al caffè tonificante e senza latte e derivati, adattissimo per completare con leggerezza e gusto la vostra cena Ingredienti PER 9 … Continua a leggere CUPCAKE GIGANTE DI GRANO SARACENO ALLA BANANA E MIRTILLI ROSSI CON TOPPING DI BUDINO DI MANDORLE AL CAFFÈ , PANNA DI COCCO E PETALI DI ROSA

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Antipasti e stuzzichini appetitosi, BEVANDE VEGETALI, FORMAGGI VEGANI

RICOTTA DI MANDORLE

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Dopo la RICOTTA DI SOIA ,RICOTTA DI OKARA DI SOIA ,RICOTTA DI OKARA DI MANDORLE ( PARTENDO DA LATTE AUTOPRODOTTO DI MANDORLE) OGGI Partendo da soli due ingredienti, latte di mandorle e limone, vi propongo questa RICOTTA DI MANDORLE formaggio vegetale delicato e vellutato, ideale da usare sia in ricette dolci che salate. INGREDIENTI 1 l di latte di mandorle fatto in casa o acquistato ( in fondo … Continua a leggere RICOTTA DI MANDORLE

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Dolci al cioccolato, DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gluten free, RICETTE DELLA TRADIZIONE IN CHIAVE VEGAN

BIANCOMANGIARE VEGANO gluten free

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Il biancomangiare è un goloso budino cult della cucina siciliana, ma diffuso anche in altre regioni. La ricetta che vi propongo , naturalmente gluten free , segue le orme dell’antica tradizione siciliana, la quale prevede l’utilizzo del latte di mandorle in alternativa al latte vaccino , latte di mandorla che sia autoprodotto o pronto all’uso , rimane l’ingrediente principale e più utilizzati nella pasticceria siciliana. Ma per me il segreto … Continua a leggere BIANCOMANGIARE VEGANO gluten free

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